Метаболічна дієта: схуднення на гормональному рівні. Основні переваги і принципи метаболічної дієти
Надмірна вага іноді навіть при регулярних фізичних заняттях не йде. Нескінченні спроби схуднути на тренажерах терплять фіаско, тоді людина мириться зі своєю фігурою і залишає все, як є.
Чому так відбувається?
Причина полягає у порушенні обміну речовин.
Метаболічна дієта – це ретельно розроблена система живлення, яка спрямована на регулювання роботи шлунково-кишкового тракту. Вона впливає на гормональному рівні, завдяки чому після схуднення кілограми не повертаються назад.
Основні переваги і принципи метаболічної дієти
Максимально ефективний процес схуднення забезпечується завдяки тому, що дієта впливає на гормональну систему.
Така методика зниження ваги має безліч позитивних сторін:
• нормалізується гормональний фон;
• не потрібно рахувати калорії продуктів;
• стимулюються метаболічні процеси;
• поліпшується загальний стан шкіри;
• стимулюється робота травної системи;
• немає проносного ефекту, що не порушує мікрофлору кишечника.
Головне – це строго слідувати всім правилам методики, в зворотному випадку позитивного результату чекати не варто.
Основні принципи організації метаболічної дієти
1. Протягом доби необхідно в обов’язковому порядку випивати 1,5 літра чистої води, щоб прискорити процес очищення кишечника.
2. Якщо є бажання з’їсти щось смажене, готувати страву бажано не на рослинному маслі, а на оливковій.
3. Їсти потрібно маленькими порціями кожні 3-4 години.
4. Необхідно чітко дотримуватися меню, стежити, щоб споживані продукти відповідали таблиці балів.
5. Метаболічна дієта – це три етапи. На кожному з них дозволяється вживати продукти на певну кількість балів. У тому випадку, якщо людина добре переносить дієту, не відчуває слабкість, рекомендується знизити кількість балів, щоб швидше досягти бажаного ваги.
Основні етапи метаболічної дієти
Дуже важливо пройти всі три етапи метаболічної дієти і не ігнорувати їхні вимоги. Необхідно пам’ятати, що система схуднення впливає на гормональний фон, а з ним жартувати не можна. Кожен етап ретельно продуманий таким чином, щоб не позначитися негативно на організмі, уникнути неприємних наслідків.
1. Перші етап. Основна мета – влаштувати своєму організму невелику «струс». Протягом двох тижнів дозволяється вживати продукти в «0 балів». Також рекомендується в даний період пити вітамінні комплекси, так як організму не вистачатиме поживних елементів, можливо відчуття слабкості. Витримати перші два тижні не так просто, тому необхідно заздалегідь підготувати себе, мотивуватися.
2. Другий етап. Основна мета – не набрати назад вага, харчуватися так, щоб він продовжував йти рівномірно. Їсти необхідно 5 разів на день невеликими порціями. У разі відсутності почуття голоду та слабкості дозволяється зменшити кількість балів деяких прийомів їжі.
3. Третій етап. Основна мета – це закріпити результат, якого вдалося досягти. Іншими словами – це вихід з дієти. Тут також важливо не зірватися. До кожного прийому їжі поступово додаються бали – в першу 1 тиждень, потім ще 1. Важливо розуміти, що додати 1 бал можна тільки в тому випадку, якщо кілограми все ще йдуть. У тому випадку, якщо людина назад набрав ваги, необхідно повернутися в початковий етап.
Групи продуктів: розподіл по балах
Для того, щоб правильно організувати раціон метаболічної дієти, потрібно знати, скільки балів мають продукти, що вживаються щодня.
1. Перша група «0 балів». Сюди входять такі продукти, як курячі і перепелині яйця, риба нежирного сорту у відварному вигляді, зелений горошок (можна консервований), куряче та кроляче м’ясо, зелені овочі, лимон і лайм, молочні продукти жирністю до 2,5%.
2. Друга група «1 бал». Овочеві соки, приготовані в домашніх умовах з невеликим додаванням солі, свіжі сезонні ягоди, квасоля.
3. Третя групи «2 бали». Це висівковий хліб, буряк і моркву в відвареному вигляді, рисова і гречана крупа, вівсяна каша (без підсолоджувачів і сухофруктів), яловиче м’ясо і баранина, маслини, козячий сир, фрукти, молочні продукти жирністю від 2 до 4%.
4. Четверта група «3 бали». Сир плавлений, натуральний йогурт, соки з фруктів (тільки приготовлені вдома), пшоно, чорний шоколад.
5. П’ята група «4 бали». Молочні продукти, жирність яких перевищує 4%, алкоголь, консерви, газовані напої, чіпси, хліб білий, картопля в будь-якому вигляді, качине і гусяче м’ясо.
Метаболічна дієта суворо забороняє будь-які експерименти з раціоном. Якщо людина вирішила скинути зайву вагу таким чином, йому обов’язково потрібно слідувати правилам.
Зразкове денне меню для другого та третього етапів
Якщо спочатку важко визначитися, як потрібно їсти на етапах 2 і3, представлене приблизно меню полегшить завдання.
Меню метаболічної дієти на 1 день для другого етапу
1. Ранок. Дозволяються продукти, що містять до 4-ох балів. Наприклад, склянку соку і 100 грам пшеничної каші.
2. Обід (2 бали). 100 грам свіжих сезонних овочів і шматочок відвареної яловичини.
3. Вечерю. Дозволяються продукти в 0 балів, незалежно від етапу. Бажано віддавати перевагу білковій їжі.
Зразкове денне меню для третього етапу
1. Ранок. Сніданок – можна дозволити собі продукти в 5 балів.
2. Обід. Не більше 3-ох балів.
3. Вечерю. Як вже згадувалося, завжди 0 балів.
Незалежно від етапу необхідно пам’ятати, що для схуднення і підтримки ваги за один раз дозволяється з’їдати порцію не більш, ніж у 300 грам. Категорично заборонено запивати їжу водою. Склянку чистої води необхідно випивати за 30 хвилин до прийому їжі.
У разі, якщо на першому етапі людина відчуває сильну слабкість і не може впоратися з голодом, можна перейти до наступного кроку. Звичайно, результат буде не таким ефективним, але зайва вага піде в будь-якому випадку.
Кращі рецепти для метаболічної дієти
Яйця, приготовані з овочами і грибами
Дане блюдо має 0 балів, відмінно підходить для вечері. Насичує, прискорює метаболічні процеси. Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
• 50 г консервованого зеленого горошку:
• 100 г свіжих печериць;
• 50 грам спаржі;
• 2 курячих яйця;
• оливкова олія для смаження;
• свіжа зелень і трохи часнику.
Спочатку на оливковій олії обсмажуються гриби до утворення рум’яної скоринки. Після цього поступово додаються дрібно нарізані інші інгредієнти – спаржа і зелений горошок. Через 5 хвилин смаження продуктів на повільному вогні все заливається яйцями, перемішують. Додається трохи часнику. Готову страву прикрашають свіжою зеленню.
Квасолевий салат
Салат з квасолею має 1 бал – чудово підходить для метаболічної дієти. Необхідні наступні інгредієнти:
• 1 помідора;
• 200 грам курячої грудинки;
• листя салату;
• 100 г червоної квасолі;
• свіжа петрушка.
Куряча грудка протушивается на повільному вогні, дрібно нарізається, перекладываемся в салатну ємність. Сюди ж додається відварна остуженная червона квасоля, дрібно нарізані помідори і листя салату. Все заправляється невеликою кількістю оливкової олії, посипається петрушкою.
Побічні ефекти метаболічної дієти та протипоказання
Як і будь-яка система схуднення, метаболічна дієта має свої протипоказання. Такий метод зниження ваги заборонений в наступних випадках:
• при захворюваннях онкологічного характеру;
• при неправильній роботі ендокринної системи;
• при виразці шлунка і гострій формі гастриту;
• при діабеті;
• при вагітності і в лактаційний період.
На першому етапі метаболічної дієти можливі наступні побічні ефекти:
• запаморочення і легка нудота;
• слабкість;
• посилене виділення поту;
• знижена працездатність.
Метаболічна дієта – це збалансований раціон, основне завдання якого полягає не тільки в зниженні ваги, але і нормалізації травних процесів. Найприємніше, що якщо витримати всі етапи, то людина буде відчувати себе набагато краще і втрачені кілограми ніколи не повернуться назад. Головне дотримуватися правил і порад, зрозуміти, що даний спосіб є ефективним для схуднення.