Бананова начинка для млинців мереживних
Нам знадобиться для тіста:
- молоко – 500 мл
- борошно – 1,5 — 2 склянки
- яйце – 2 шт
- цукор – 1 ст. ложка
- сіль – щіпка
- сода – 0,5 ч. ложки
- оцет для гасіння
- рослинне масло – 2 ст. ложки + для смаження
Для начинки:
- банани – 5 — 6 шт
- вершкове масло – 50 гр
- кориця – щіпка
- ванільний цукор – пакетик
Приготування:
1. Замісити тісто із запропонованих інгредієнтів. Для цього потрібно просто змішати їх всі, крім масла в мисці, і збити міксером. Потім дати постояти 20 хвилин. Після чого додати масло, розмішати до зникнення масляних потьоків і відразу випікати їх на гарячій змащеній олією сковорідці.
2. Банани очистити, нарізати кружечками і посипати корицею і ванільним цукром.
3. Вершкове масло нагріти на сковороді і обсмажити на ньому банани. Стежте, щоб масло при цьому не горіло.
4. На остиглі млинці викласти остигнула начинку. Згорнути конвертиком трубочкою або трикутником.
Для прикраси можна використовувати цукрову пудру, мед або розтоплений шоколад. А можна подати і з кулькою морозива.
