Заморожений папороть смажений з м’ясним фаршем
Звичайно, зелень і овочі – це дуже смачно, поживно і корисно, але не всі люблять одну, як кажуть, траву. Багато хто не мислять друга страва без присутності м’яса, так і наситити чоловіка без нього часом буває нелегко.
Тому я вирішила поділитися з вами рецептом смачного м’ясного блюда.
Нам знадобиться:
- заморожені стебла – 300 — 400 гр
- фарш яловичина + свинина – 500 гр
- цибуля – 1 шт
- сіль, перець за смаком
- рослинна олія
Приготування:
1. Стебла ми будемо використовувати попередньо відварені і заморожені. І для початку їх потрібно звичайно ж розморозити. Зробити це краще просто в холодильнику, або на кухонному столі.
Після розморожування нарізати їх довгою соломкою, сантиметрів по 7 — 8.
2. Сковороду прогріти і налити рослинне масло. Потім викласти на нього фарш і обсмажити до золотистого кольору і появи приємного аромату.
3. Цибулину нарізати тонкими півкільцями. А якщо не любите шматочки у великому вигляді, порізати четвертинками кілець, або і зовсім кубиками.
Коли фарш злегка обсмажиться, додати до нього цибулю і тушкувати все разом до стану, поки він не стане м’якше. В цей же час можна фарш посолити і поперчити. Після чого обсмажити ще пару хвилин.
4. Настав час додати наш головний інгредієнт. Оскільки він вже був заздалегідь отварен, сильно його обсмажувати немає необхідності. Добре змішуємо м’ясо і овочі, і смажимо хвилин 5, не довше. Можна додати ще солі, якщо в цьому є необхідність.
Ну і звичайно ж пора подавати їжу на стіл. Всі вже напевно зачекалися.
Це чудова закуска і просто смачне друге блюдо, яке оцінять любителі як класичних, так і оригінальних страв! Воно нагадує смак смажених грибів, що якраз і приваблює багатьох любителів лісових дарів.
