Корисні властивості та протипоказання
Швидше за все вже всі встигли помітити, папороть орляк дуже корисний. Це відноситься до всього рослині цілком. Так, зелень багата цілим комплексом вітамінів, в числі яких токоферол і рибофлавін, а також широкий спектр вітамінів В, С і Е. Стебла також містять пігмент каротин і нікотинову кислоту.
Корені багаті азотовмісні органічними сполуками – алкалоїдами, а також безазотними органічними сапонінами. Також в них міститься синильна і дубильна кислота і безліч корисних олій і рослинних пігментів флавоноїдів.
Взагалі, по вмісту в рослині корисних речовин і компонентів можна писати цілу статтю. Але сьогодні це не є нашим завданням. Тому скажу лише те, що серед корисних мінералів, що містяться в орляке – фосфор, калій і кальцій, йод, магній і багато інших.
Тобто рослина це напитано максимумом корисних мікроелементів, мінералів, вітамінів і корисних сполук. І тому його потрібно обов’язково збирати по весні і вживати в їжу.
Якщо взяти за правило, і їсти його регулярно, ви можете з подивом виявити, що ваш імунітет підвищився, ви стали рідше хворіти, і взагалі, відчуваєте прилив сил і краще прокидаєтеся вранці.
Крім того, включення рослини в раціон сприятливо впливає на серцево-судинну систему, покращує склад крові. Корисні речовини, що знаходяться в цьому лісовому подарунок підвищує роботу щитовидної залози і всієї ендокринної системи. А постійне вживання цього продукту приведе в норму роботу шлунково-кишкового тракту, зміцнює кісткову тканину.
Крім того, він виводить з організму радіаційні і токсичні речовини, тому нерідко його використовують для лікування в заражених зонах.
Особливі речовини, що містяться в зелені, уповільнюють старіння організму, зберігають нервову систему і підвищують працездатність усього організму.
Але в будь-якій бочці меду є ложка дьогтю. Орляк не рекомендується вживати вагітним жінкам і годуючим груддю жінкам. А також він протипоказаний дітям і людям, з так званої індивідуальної непереносимість продукту.
Якщо ви маєте які-небудь хронічні захворювання, то перед вживанням страв з папороттю обов’язково порадьтеся з лікарем.
Слід пам’ятати, що це лісове рослина за своєю суттю, отруйна. Тому його не рекомендується вживати в сирому вигляді, а також у великих кількостях. Будь-яке, навіть саме корисне ліки, перетворюється на отруту при передозуванні. Все добре в міру – не варто про це забувати.
А по-великому рахунку, звичайно ж, усі лісові дари ми раді приймати з вдячністю. Будь то гриби, ягоди або такі корисні рослини, як орляк, ми з задоволенням збираємо, їмо і заготовляємо про запас.
