Покроковий рецепт приготування з пекінською капустою і смаженою куркою
Обережно! Навколо вас може зібратися велика кількість народу, коли ви будете створювати пухнастий салатик. Слідкуйте за ним, щоб таку чарівну закуску хто-небудь, та не вкрав.
Адже перед таким страв важко буде встояти, так як в ньому смачно з’єдналися смажена курочка, хрустка пекінська капуста, плавлений сирок і овочі.
Склад:
- 2 середньої картоплі;
- 300-400гр. сирого курячого м’яса;
- 4-6 листків пекінської капусти;
- 4-6 яєць;
- 2 плавлених сирка;
- майонез на око;
- 1 ст. л. цукрового піску;
- 0,5 ч. л. солі;
- гаряча вода-на-віч;
- 2 ст. л. оцту;
- 1 цибулина.
Приготування:
1. Вимиту курку викладіть на дошку і дрібно порубаєте її. Поставте сковорідку на середній вогонь і налийте в неї рослинної олії. Викладіть в посуд філе птиці і змішайте її з маслом. Обсмажте м’ясо до золотистої скоринки і готового стану зсередини. На це у вас піде приблизно 10-15 хвилин.
2. Яйця і картоплю в мундирі варити в каструлі з водою до готовності і дайте їм охолонути.
3. Дрібно накришити цибулю і відправте його в маринад з окропу, солі, цукру та оцту. Все перемішайте.
4. Відокремте від качана пекінської капусти необхідну кількість чистих і не зіпсованих листя. Всполосните їх у гарячій воді і дрібно накришити на дошці. Покладіть капусту в зручну тарілку.
5. Підготуйте плоску тарілку і зробіть на ньому сіточку з майонезу. Очищений картопля натріть на крупній тертці і викладіть його на блюдо. Покрийте бульбу візерунком з провансалю.
6. На картоплю покладіть смажену курку. Якщо вважаєте за потрібне, можете її ще раз попередньо подрібнити.
7. На курочку викладіть весь маринована цибулька, злив з нього маринад і хорошеньько віджавши.
8. Відокремте жовток від білка. Пропустіть його через дрібне сито терки і перенесіть жовту масу на цибулю. Покрийте її сіткою майонезу.
9. Засипте жовток пекінською капустою і покрийте її ґратами провансалю.
10. Плавлений сир натріть на крупній тертці і відправте всю масу рівним шаром на капусту. Нанесіть на сир майонез і розмажте його ложкою по шару.
11. Залишилися білки. Натріть їх на великому полотні терки і засипте белочком закуску. Прикрасьте її на свій розсуд. Наприклад ось так.
https://youtu.be/L2C1esDmWHw.
Швидше ховайте блюдо в холод і уявіть його близьким і гостям в потрібний момент. Нехай смачний внутрішній світ дівочої закуски підкорить всю вашу сім’ю. Святкового настрою, гурмани!
