Смачний рецепт салату «Оселедець під рудою шубою»
А зараз я пропоную Вашій увазі дуже незвичайний рецепт. Тут у складі одного з основних компонентів присутні гриби. Та ще при всьому при цьому шубка у оселедця виходить не червоній, а помаранчевою.
А буряк ми тут взагалі не застосовуємо. Що ж все оселедчик в одній і тій же шубці красуватися?! У цьому вона також чудо, як хороша!
Нам знадобиться:
- філе оселедця – 200 гр
- печериці – 300 гр
- цибуля – 1 шт (середня головка)
- морква – 250 гр
- картопля – 250 гр
- сметана або майонез за смаком – 150 — 200 гр
- сіль, перець чорний мелений за смаком
- зелень для прикраси
- масло рослинне для смаження
Приготування:
1. Заздалегідь відварити картоплю і буряк. Потім охолодити їх і потерти на середній тертці.
2. Гриби порізати невеликими пластинками і обсмажити на рослинному маслі з нарізаною цибулею. Перед закінченням обсмажування, приблизно за 5 хвилин, посолити за смаком.
Печериці повинні стати темнішими, а цибулю – обмякнуть. Спробувавши готову страву на смак можна буде зрозуміти, що смажити гриби досить. А приблизно на це дія нам може знадобитися хвилин 10 — 12.
3. Формувати салат ми будемо в рознімної формі. Кожен з шарів солимо і перчимо за смаком, а також змащуємо майонезом або сметаною. Кількість додається соусу регулюйте за своїм смаком та уподобаннями. Можна навіть не всі компоненти їм промащувати.
І так у нас вийде така послідовність шарів:
- картопля
- оселедець
- гриби з цибулею
- морква
Компонентів хоча і не так багато, але зате тут все поєднується і все смачно!
4. Після закінчення їх формування, форму із вмістом можна поставити на годину в холодильник. Потім дістати її, і прикрасити салат по своєму смаку.
Після чого обережно зняти форму і подавати красиве блюдо на стіл. Як бачите, вийшло воно дуже красивим. І обов’язково спробуйте його приготувати. Тільки так можна буде дізнатися наскільки воно виходить смачним.
