З яблуками
Шарлотка з малиною і яблуками порадує прекрасним ароматом і річним смаком.
Вам знадобляться:
- борошно — 1 склянка;
- яйце — 4 шт.;
- цукор — 250 г;
- яблуко — 2 шт.;
- малина — 1 склянка;
- пудра, ваніль.
Приготування
- Яблука наріжте скибочками і збризніть лимонним соком, щоб вони не потемніли.
- Збийте міксером яйця, ваніль і цукор. Можна додати щіпку солі.
- Додайте борошно, постійно перемішуючи, щоб не було грудок.
- На дно змащеної форми викладіть ягоди і фрукти, вилийте тісто.
- Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.
- Коли пиріг буде готовий, переверніть форму і викладіть на блюдо — красива частина з малиною і яблуками виявиться зверху.
Вибирайте яблука кисло-солодкі, щоб начинка вийшла в міру солодка. Якщо ви берете заморожені ягоди, необхідно додати в тісто трохи більше борошна. Ягоди розморожувати не треба, інакше буде багато вологи. Шарлотка з замороженої малиною абсолютно не відрізняється за смаком від пирога зі свіжою ягодою.
