Як смачно посмажити пельмені з помідорами і сиром
Тепер доповнимо нашу страву помідорами, вони дадуть соковитість готовому продукту і додадуть солодкі нотки. Ви просто подумайте яке прекрасне поєднання виходить, м’ясо, сир і помідори – це ж просто бомба. Від такої страви не відмовиться ніхто, особливо чоловік 🙂
Скажу навіть більше, що подібне ласощі подають у багатьох ресторанах, тільки от чи варто воно досить пристойних грошей. Але навіщо ресторан, коли за невеликі гроші можна приготувати відмінний вечеря в домашніх умовах.
Інгредієнти:
- Пельмені – 400 г
- Сир – 100 г
- Помідори – 3 шт.
- Цибуля – 1 головка
- Майонез – 3 ст. л.
- Часник – 1 зубок
- Паприка – 1/2 ч. л.
- Сіль – за смаком
Спосіб приготування:
Відразу приготуємо соус. У майонез видавлюємо зубчик часнику і висипаємо паприку, після чого все перемішуємо.
До речі, спеція просто грає роль барвника, при бажанні її можна не додавати.
1. Ставимо сковороду на плиту і наливаємо туди масло, нехай розігрівається. А тим часом нарізаємо півкільцями цибулю і помідори кружечками. Сир пропускаємо через крупну тертку.
2. У розігріту сковороду покласти заморожені борошняні вироби і обсмажуємо до золотавої скоринки. При цьому вогонь повинен бути помірним.
Головне не перетримати напівфабрикати і постійно помішувати, т. к. тісто дуже швидко починає підгоряти.
3. Коли вони зазолотятся, відправляємо до них ріпчасту цибулю. Тепер нам треба смажити вміст сковороди до прозорості цибулі. Знову ж вогонь робимо середнім і поступово заважаємо продукти.
На даному етапі можете ще підсолити напівфабрикати, але зовсім трохи, тому що заправка складається з майонезу, а він теж солоний.
4. Слідом додаємо в сковороду майонезну заправку і третину сиру, чекаємо поки він почне плавитися і викладаємо на поверхню кільця помідора. Овоч трохи присаливаем, а потім посипаємо рештою сиру. Накриваємо посуд кришкою і тушкуємо вміст протягом 5 хвилин.
Майонез відмінно замінюється сметаною або йогуртом змішаним з гірчицею. Тільки врахуйте, що солі при такому розкладі у страву доведеться додавати більше.
По завершенню часу зачекайте поки страва охолоне і приступайте до трапези. Виходить дуже смачно, просто пальчики оближеш. На вечерю таке страву з’їдається просто на ура.
Обов’язково спробуйте!
