Харчо
Не тільки баранина, тушкована в мультиварці, порадує вас багатством смаку. Насичений по густоті і пікантності суп харчо припаде до душі шанувальникам татарської кухні.
Вам будуть потрібні:
- м’якоть баранчика – 500 г;
- рис – стакан;
- цибулю і моркву – по 1 овочу;
- томатна паста – 3 ст. ложки;
- часник – 3 зубки;
- перець і сіль.
Приготування
- Промийте рис. Замочіть її у воді заздалегідь (хвилин 40).
- Нарізаний кільцями цибулю покладіть в каструлю (режим «Смаження» на 20 хвилин). Потім додайте моркву (подрібнену або подрібнену на терці). Викладіть баранину, нарізану шматочками, і залиште обсмажуватися до закінчення режиму.
- Влийте 1,7 л води, покладіть рис і сіль. Встановіть режим «Гасіння» (40 хвилин).
- Додайте часник, томатну пасту, коли на таймері залишиться 5 хвилин.
