Як готувати варення з цедрою лимона або апельсина
Поекспериментували з соками фруктів, а тепер гріх не додати в хвойне страва і саму цедру. Як апельсина, так і лимона. Вийде дуже оригінально, а головне смачно і корисно!
А самі фруктові скоринки дуже смачні в карамельної консистенції хвойного десерту. Ви оціните! Приступаємо.
Інгредієнти:
- 1 кг шишок;
- 1,5 кг цукру;
- 3,5 л. кип’яченої води;
- 350 гр. цедри лимона і апельсина;
- сік одного лимона.
Приготування
1. Візьміть глибоку ємність і засипте в неї шишки. Помийте їх і почистіть. Далі беремо каструлю і перекладаємо в неї хвойні плоди. Зверху заллємо кип’яченою водою. Готуємо масу на середньому вогні приблизно 3-4 години. Періодично помішуйте її, щоб не прикипіла до дна. Обов’язково знімайте накип з майбутнього ласощі.
2. Тепер дістанемо друшляк і нову каструлю, процідимо суміш від соснових бруньок і залишимо остуджуватися приблизно на 30 хвилин.
3. Поки остигає рідина, візьміть лимони і апельсини, м’якоть відокремте їх від шкірки. Підготуйте обробну дошку і наріжте шкірку на шматочки фруктів. У вас вийде цедра.
4. Поставте каструлю з майбутнім ласощами на середній вогонь і покладіть в нього цедру з цукром. Візьміть ложку і все гарненько перемішайте. Готуємо солодкість 20 хвилин. Поки не вийде смачненький сироп.
5. За 5 хвилин до готування ласощі, приготуйте лимончик і обробну дошку. Розрізати фрукт на 2 частини. Далі вичавте його в десерт. Готово! Не забудьте простерилізувати банки перш, ніж укладати в нього цукрове страва.
Швидше діставайте варенницу і нагородіть себе вкуснющим лісовим десертом. Вийшло дуже смачно.
