Шишечное варення з соковитим апельсином
Яскравий апельсин теж не залишився осторонь і вніс свою смачну лепту, переплітаючись з солодкістю хвойного десерту. Скоро ви відчуєте його смак.
Від задоволення душа заспіває.
Інгредієнти:
- 750 гр. шишок;
- 1 кг цукру;
- 1 апельсин;
- 1 л. кип’яченої води.
Приготування.
1. Справою почнемо займатися з вечора. Соснові плоди потрібно гарненько промити і очистити від бруду і пилу. Потім взяти каструльку, помістити в неї соснові зелепухи і залити їх до верху водою. Так залишити масу на ніч.
2. Вранці злити воду і знову залити 1 літром чистої рідини. Каструлю ставимо на середній вогонь і готуємо страву до закипання. Обов’язково знімайте пінку з його верхівки.
3. Поки кип’ятиться десерт, візьміть красивий апельсин, почистіть його й на обробній дошці наріжте маленькими шматочками.
Соковитий фрукт і цукор, додайте в каструлю. Перемішайте і доведіть страву до кипіння.
4. Далі вимкніть каструлю і дайте настоятися ласощів одну годину або 2 години. Чим довше тримати сосновий десерт в посуді, тим густіше він стане.
5. За 10 хвилин до закінчення настоювання десерту, дістаньте баночки з кришечками і обдайте їх окропом. Візьміть ополоник і розлийте ароматну солодкість в скло.
Як смачно переплітається апельсин з хвоєю, а їх запахи поширяться по кухонного простору. Все це нагадує новий рік. Нехай це свято обов’язково прикрасить лісова солодкість.
