Лісове варення з шишками і кедровими горішками
Ось що-що, а соснове страва з таким же корисним страв, як кедровий горіх я ще не бачила.
Можливо, вас теж вразить таке поєднання, а варення стане одним з улюблених. А ось її рецепт.
Інгредієнти:
- 1 кг шишок;
- 1 кг кедрових горішків;
- 1 кг цукрового піску;
- 1 л. кип’яченої води;
- кориця на кінчику ножа.
Приготування.
1. Якщо ви купили сирі кедрові горіхи в шкаралупі, то їх необхідно очистити від оболонки. Потім взяти пательню, масла в неї не наливаємо. Ставимо посуд на середній вогонь і смажимо горіхи 10-15 хвилин. Не забуваємо їх помішувати.
2. Тепер треба підготувати соснові шишки. Почистити і промити їх. Далі взяти велику каструлю і укласти в неї плоди. Зверху залити водою і поставте ємність на середній вогонь, доводячи масу до кипіння.
3. До вмісту каструлі кладемо горіхи, цукор і корицю. Всі активно змішуємо і готуємо приблизно 2 години. Періодично підходите до плити і помішуйте майбутнє ласощі, знімаючи з неї пінку.
4. За 10 хвилин до готовності страви, підготуйте для нього баночки. Закип’ятіть воду і занурте скляний посуд в рідину.
Кедровий горішок зробить сосновий десерт не тільки смачніше, але й корисніше.
Обов’язково укладіть ласощі в красиву баночку, перев’яжіть і подаруйте близькій людині. Він буде безмежно радий такому подарунку! Себе балувати солоденьким стравою теж не забувайте.
