Смачні рецепти
Каша з кукурудзи хороша до сніданку, приготовленої на молоці. І до вечері, якщо подається з м’ясом, овочами. Прекрасними «напарниками» для неї стануть сир, всі види перців, італійські прянощі, грузинська кінза. На дитячому столі її підтримають йогурти, домашнє варення, консервовані персики. Пропонуємо вам дізнатися, як варити кукурудзяну кашу на молоці, воді і по-італійськи.
На молоці
Ідеальне рішення смачного дитячого сніданку, причому використовувати цей рецепт можна вже на першому році життя малюка. Готуйте кашку рідкіше, а подавайте відразу, поки не загусла. При використанні жирного молока збільшується поживна цінність продукту. Але малюкам вона поки що не потрібна. Ідеально комбінувати крупу з молоком 1-2,5% жирності і розбавляти його водою.
Вам будуть потрібні:
- молоко — 150 мл;
- вода — 100 мл;
- кукурудзяна крупа — 40 г (2 ст. ложки з гіркою);
- вершкове масло — шматочок;
- цукор — 1 ч. ложка.
Приготування
- З’єднайте воду і молоко в каструлю, поставте на вогонь. Додайте цукор.
- Всипте підготовлену крупу після закипання, інтенсивно перемішайте.
- Відварюйте 15 хвилин на повільному вогні.
- Додайте вершкове масло.
- Відварюйте 15 хвилин.
У процесі приготування страву необхідно регулярно помішувати. Щоб скоротити тривалість варіння, можна попередньо подрібнити крупу в кавомолці. Тоді каша приготується за 15 хвилин.
У дитячому меню використовуйте не цукор, а мед. Його слід покласти в тарілку перед подачею. Також добре додавати родзинки, подрібнену курагу, горіхи, при відсутності харчової алергії — цукати з ананасів. У зимовий час справжнім джерелом вітамінів стане кукурудзяна кашка з яблуками.
