Класичний рецепт
Найпростіший рецепт приготування — на сковороді. Низькокалорійний, він хороший для дієтичного харчування. Ви можете приготувати омлет з замороженим шпинатом або використовувати свіжий.
Вам знадобляться:
- курячі яйця — 3 штуки;
- листя шпинату — 50 г;
- молоко — 2 столові ложки;
- спеції.
Приготування
- Відваріть овоч в окропі 3-4 хвилини. Наріжте невеликими шматочками.
- Збийте яйця з додаванням молока і спецій.
- Потушкуйте листя на олії 2-3 хвилини.
- Залийте листя яєчно-молочною сумішшю. Накрийте кришкою. Смажте, поки не утвориться скоринка.
- Переверніть корж, накрийте сковороду кришкою і залиште на 5 хвилин до готовності, вимкнувши вогонь.
- Подавайте блюдо, розрізаємо на порційні шматки. Приємного апетиту!
Оригінальні рецепти
Омлет з сиром
Омлет зі шпинатом і сиром — ситне, багате вітамінами блюдо, підійде на сніданок і в якості легкого перекусу.
Вам знадобляться:
- яйця курячі — 4 штуки;
- молоко — 4 столові ложки;
- листя шпинату — 50 г;
- бринза — 70 г;
- вершкове масло — 2 чайні ложки;
- горіх мускатний, спеції.
Приготування
- Відваріть в окропі листя, поки вони не стануть м’якими, дрібно наріжте.
- Спіньте яйця. Додайте спеції, молоко. Добре перемішайте.
- Бринзу натріть великої стружкою.
- Обсмажте шпинат на олії.
- Залийте яєчної масою, посипте тертою бринзою.
- Готуйте під кришкою 5-7 хвилин до утворення рум’яної скоринки. Подавайте зі сметаною або домашнім майонезом.
Якщо ви не любите бринзу, можете замінити її будь-яким сиром з щільною структурою і пряним смаком.
