Як замаринувати перчений зелений горошок в домашніх умовах
Цей спосіб створення розсипчастого ласощі теж є досить простим і незабутнім. М’які зерна розчиняться в смачном солоному розсолі з горошковым перцем і порадують ваші уста легкими смаками.
Це буде коштувати того, щоб втілити в життя раскатистое страва саме таким способом. Запасіться корисним знанням і зовсім скоро він перетвориться на реальність.
Необхідні інгредієнти (приблизно на 3 банки об’ємом 0,5 л):
- 700 гр. очищених зерен;
- 1,5 ст. л. цукрового піску;
- 12 шт. перцю горошком (по 4 шт. в кожну банку);
- 1 ч. л. кухонної солі;
- 1 л чистої води.
Спосіб приготування:
1. А в цей раз почнемо з маринаду. Залийте каструлю фільтрованою водою і доведіть її до кипіння.
2. Поки гріється рідина, підготуйте очищені і вимиті зерна і відправте їх у миску.
3. Як скипить вода, зніміть її з вогню і всипте в рідину цукровий пісок, сіль і зерна бобових. Ретельно все змішайте.
4. Підготуйте стерильні баночки (кришки поки не потрібні) і розставте їх на столі, щоб просохли. Ще заздалегідь закип’ятіть окремо воду. Скоро вона стане в нагоді.
5. Дістаньте шумівку і виловите нею всі зернятка.
Розподіліть їх по банкам і внесіть до них чорний перець горошком. Розлийте по тарам розсіл, залишивши від їх краю 2-3 див. Накривати кришками банки не потрібно.
6. Залийте порожню каструлю гарячою водою і розташуйте на її дні рушник, а потім поставте вкриті баночки з ласощами. Надішліть каструлю на вогонь і кип’ятіть її вміст 30 хвилин.
7. Пройде час, вийміть судини з окропу і накрийте їх горлечка складеною в кілька разів шматками марлі. Залиште страву стыть.
Замість марлі можна використовувати чисті прозорі пакети.
8. Через 24 години знову занурте баночки в гарячу воду і варіть їх на плиті 20 хвилин. Потім вийміть страву з каструлі і закатайте під стерильні кришечки.
Зерненный чорний перець і солоно-цукровий розсіл додадуть яству оригінальний, м’який і природний смак. Відкривши баночку і спробувавши бобові, ви залишитеся дуже задоволені собою, що стали на самостійний шлях створення ласощі.
Нехай воно радує вас ще не раз і приносить величезну користь всім навколо!
