Риба

Дивитися →
Сьомга, солона в домашніх умовах простими способами: солимо смачно і швидко

Червона риба споконвіку славилася своїм смаком. І сьогодні мова піде про найпопулярнішому представника лососевих – сьомзі. Її часто купують у малосольном вигляді на бутерброди, салати, рулетики. Зайшовши в супермаркет можна побачити, як багато виробників пропонують одну і ту ж рибу за різною ціною. Плюс до всього вона завжди різного кольору. І ніколи не знаєш, яку …
Дивитися →
Як смачно посолити ікру горбуші в домашніх умовах — 6 швидких рецептів

Солона ікра горбуші – улюблений делікатес! Ціна на 100 грам цієї смакоти пристойна, чого з’являється зернисте ласощі на наших бутербродах найчастіше тільки у свята. Однак, відмовлятися від такого енергетично цінного продукту ми не збираємося! Купували, купуємо і будемо купувати! А вже якщо пощастило купити для приготування страви свіжу або заморожену горбушу з таким щедрим подарунком …
Дивитися →
Як засолити горбушу — 7 смачних і швидких рецептів засолу в домашніх умовах

Магія. Ви відчували коли-небудь це відчуття? Вас заворожує, притягує і мимоволі привертає той чи інший предмет, людина або аромат. Воно огорнене тут особливим шармом і навіть чарами. Те ж саме станеться з вами, коли ви завидите на скатертини чарівну і спокусливу солону рибу. Це може бути оселедець або скумбрія, або ж горбуша. Вона, ніби маг, …
Дивитися →
Скумбрія солона в домашніх умовах — 8 смачних рецептів

Здрастуйте, дорогі друзі! Сьогодні у нас за планом смачна скумбрія домашнього засолу. Ніжна, жирненька і дуже корисна! Не знаю, як вас, але мене дуже бентежать захмарні ціни за кілограм солоної рибки, часом сумнівної якості. Адже ніколи не знаєш, в яких умовах і в якому вигляді її готували. Інша справа – купити на ринку, або в …
Дивитися →
Шашлик з риби: як замаринувати і приготувати, яку рибу вибрати

Мій батько був затятим рибалкою, знав масу цікавих способів приготування мешканки водних глибин. Одна тільки його навариста юшка могла звести з розуму своїм чудовим ароматом! А від виду смажених шматочків, або цілих тушок прямо слинки текли. Досить часто з весни по осінь ми з ним їхали на річкову полювання з ночівлею і обов’язковою стравою у …
Дивитися →
Горбуша в духовці — простий і смачний рецепт приготування соковитою і ніжною горбуші

Щодо різних відомих сортів червоної риби, горбуша вважається досить сухуватою. І багатьох це зупиняє від покупки. Інші ж, навпаки, приваблює, вона в готуванні не така жирна, як форель або сьомга. Плюс ще й у тому, що у цього сорту риби доступна ціна, що важливо. Але ж і її можна приготувати так, що вона не тільки …
Дивитися →
Форель, запечена в духовці — 5 рецептів приготування соковитою і смачною риби

Голець, палія, кумжа, микижа – все це назви відомої нам форелі, відноситься до великого сімейства лососевих. Представляє загін делікатесної червоної риби і водиться в багатьох морях, а також в річках, озерах, ставках і струмках по всьому світу. Така рибка бажана до столу в будь-якому вигляді: її солять, варять, смажать і запікають. І як би її …
Дивитися →
Рибна запіканка з картоплею: 6 рецепти для духовки і мультиварки

Робимо легке і смачне блюдо з корисних продуктів. 6 покрокових рецептів запіканки з рибою і картоплею. Корисні поради щодо вибору свіжої риби. Готуємо страву швидко в духовці і мультиварці. Додаємо гриби і помідори, додаємо спеції. А також рецепт для дітей. Не варто довго говорити про користь морепродуктів. Вони багаті вітамінами і мінералами. Варіантів приготування: рибу …
Дивитися →
Риба в духовці з картоплею — кращі рецепти

Говорячи про страви з риби, слід відзначити одну рису, що характеризує саме національну кухню: прості селяни рідко смажили рибу. Найчастіше її припускали, відварювали і запікали. Причиною тому – особливості конструкції печі, яку в ті часи використовували для приготування всіх страв.
Дивитися →
Скумбрія запечена у фользі в духовці — 14 смачних рецептів з фото і відео

Важко знайти людину, який би не любив рибу. Її люблять за її корисні якості, швидкість приготування і просто за те, що вона дуже смачна, причому приготовлена будь-яким способом. Рибу ми варимо, смажимо, паримо і звичайно ж запікаємо. Приготовлена таким способом, вона вважається смачною і корисною. І тому рибу люблять запікати. Такі страви завжди смачні і …
Дивитися →
Салат з консервованим тунцем — рецепт

Сьогодні я хочу запропонувати Вам чудовий салат з консервованим тунцем. Все відомо, що салати з цією рибою дуже корисні і смачні. У їх м’ясі міститься 25% білка, 95% якого засвоюється організмом, в ньому маса корисних речовин, мінералів і мікроелементів. Причому неважливо в якому вигляді, ми використовуємо цю рибу. У консервованому тунці також, як і в …
Дивитися →
Короп запечений в духовці у фользі — покроковий рецепт з фото

Короп останнім часом став досить часто з’являтися на прилавках магазинів. Причому купити його можна в охолодженому вигляді, а подекуди навіть ще й живого. І це звичайно стимулює придбати його і приготувати. Хто ж відмовиться від свіжої, смачної і корисної риби, та ще й за цілком доступною ціною?! І хоча риба досить жирна, так і кісточок …
Дивитися →
Риба запечена в духовці з овочами і сиром — рецепт з фото

Багато вже написано про рибу в кулінарії. Про її особливі властивості, безліч вітамінів і мінералів, про неймовірну користь! Про смак рибних страв теж нічого нового не розкажеш. Важко знайти людину. яким не подобалися страви з неї. Якщо, звичайно, ця людина не вегетаріанець. Тому не будемо сьогодні робити вступ, і розповідати про це. Я хотіла б …
Дивитися →
Запечена риба. Як приготувати рибу з овочами та сиром у фользі, запечену в духовці

Риба — найулюбленіший продукт мільйонів людей. Її варять, смажать, парять, коптять, і звичайно ж запікають. В будь-якому вигляді вона смачна. І якщо у мене, наприклад, є вибір, що вибрати для вживання в їжу, м’ясо або рибу, я завжди вибираю рибу. Вона не так калорійна, як м’ясо, але в той же час дає прекрасне почуття ситості. …
Дивитися →
Класичний рецепт оселедця під шубою з описом послідовності шарів

Рецептом відомого всім салату «Оселедець під шубою» зараз нікого не здивуєш. Практично всі уміють його готувати, і практично всі люблять його їсти. Важко уявити собі Новорічний стіл без цього салату. Вже без малого 100 років, як на наших столах не перекладається це смачне блюдо. І не тільки на Новий Рік ми їмо оселедець під шубою, …
Дивитися →
Риба запечена в духовці з овочами

Не так давно запікали в духовці форель у вершковому соусі. І так всім сподобалося це страва, що просили приготувати що-небудь схоже. Щоб не повторюватися, запечемо сьогодні рибу в духовці зі сметаною, а на гарнір запечемо овочі. І те, і інше будемо запікати у фользі. Фольга дозволить зберегти сік як в рибі, так і в овочах. …
Дивитися →
Рибні котлети. Рецепти приготування котлет з фото

Риба — дуже смачний і корисний продукт. До того ж необхідний для людини : вона багата корисними жирами і білками, фосфором, цинком, кальцієм і залізом, вітамінами. Тому рибні страви неодмінно повинні бути присутніми в нашому раціоні. Асортимент таких страв досить великий. Пропоную сьогодні кілька рецептів для приготування котлет . Готувати їх досить легко і швидко. …
Дивитися →
Роли в домашніх умовах. Способи засолювання червоної риби. Покроковий рецепт з фото

Вирішили ми сьогодні влаштувати вечерю в японському стилі. Тим більше, що я вже давно хотіла приготувати роли. І в мене все для цього було — і червона слабосолона рибка, і морські водорості, і хороший соєвий соус. Готуємо ми роли не часто, хоча всі їх люблять. Але як говориться готуємо рідко, але влучно. Катаю ролів багато, …
Дивитися →
Прості і смачні рецепти. Смажена риба на пательні. Покроковий рецепт приготування з фото

У нашій сім’ї всі люблять рибу. І якщо є вибір, що краще приготувати, м’ясо або рибу, завжди відповідь одна — рибу. Дуже любимо ми свіжу рибу, запечену в духовці, смажену під маринадом і просто смажену на сковорідці. Коли рибалки продають свій свіжий улов на нашому невеличкому ринку, пройти повз буває практично неможливо. Тут і щуки, …
Дивитися →
Риба під маринадом по-грецьки.

Риба під маринадом по-грецьки неймовірно смачна. Грецький рецепт з овочами відрізняється неймовірно збалансованим смаком, швидкістю приготування і соковитістю готового страви. Треба зазначити, що в даний час рибу під маринадом по-грецьки стали готувати не так часто. А даремно, на мій погляд — це страва коштує того, щоб його готувати частіше. Ароматна, смачна, ніжна — не підібрати …
Дивитися →
Сьомга з кропом під соусом з йогурту і м’яти.

Сьомга з кропом під соусом з йогурту і м’яти — дуже смачна страва, де сьомгу запікають у фользі. В даний час існує безліч рецептів, як готувати сьомгу. І важко повірити, що сторіччя тому сьомга вважалася в Росії мало не їжею богів і подавалася виключно в багатих будинках. Сьомга – дуже смачна риба, яка завдяки своїм …
Дивитися →
Рибний суп з консервів. Як зварити?

Рибний суп з консервів можна вважати паличкою-виручалочкою для будь-якої господині. Якщо у Вас зовсім немає часу, а обід не приготований, не біда. Всього 30-40 хвилин, і смачний, поживний, ароматний рибний суп можна буде розливати по тарілках. А Ви за цей час навіть перепочити встигнете, і випити чашечку чаю. Рецепт такого рибного супу дуже простий, простіше …
Дивитися →
Смажена щука — смачні рецепти

Ніколи не готували головну річкову хижачку? Тоді приступайте до самому простому рецептом! Щука, смажена в сметані, порадує вас яскравим вершковим смаком. А на «закуску» ще 2 безпрограшних рецепту для справжніх рибних гурманів! На Русі щукою господинь було не здивувати. Річкова хижачка була присутня на столах не тільки багатих, але і бідного люду. З неї варили …
Дивитися →
Як приготувати суші і роли вдома

Як приготувати суші і роли вдома? На який начинці варто зупинитися? Як згортати роли і якої форми вони повинні бути? Розбираємося в тонкощі національного японської страви разом! Суші — найпопулярніше у світі японське блюдо. Воно масово захопила уми кулінарів всіх країн у 80-ті роки, ознаменувавши обмін культурними традиціями із країною Висхідного сонця. Рецепти суші та …
Дивитися →
Рибна запіканка як у дитячому садку: 3 рецепта

Невже ніжна і ароматна запіканка з риби залишиться лише у спогадах з дитинства, точніше, з дитячого садка? Ні, рецепт не захований за сімома замками, а відомий і популярний. Що слід врахувати для правильного приготування запіканки? Простий класичний рецепт в духовці і його варіації: рибний пиріг в мультиварці, запіканка з рисом і томатною пастою. Покрокові інструкції …