Млинці дріжджові з картоплею
Нечасто комусь з нас доводилося спробувати картопляні млинці. Тим не менш, рецепти такі існують, і випічка виходить дуже смачна. Для тіста борошно з’єднується з картоплею (сирої або вареної), а в іншому все, як і для звичайних дріжджових млинців.
Інгредієнти:
- пресовані дріжджі — 35 г;
- яйця — 2 шт.;
- борошно пшеничне — ½ склянки;
- вода — 300 м;
- сіль — ½ ч. л.;
- цукор — 1 ст. л.;
- картопля — 3 шт.;
- масло рослинне (для смаження млинців) — 30-40 мл
Приготування:
- Дріжджі гарненько розім’яти за допомогою вилки, додати до них яйця, цукор і сіль, збити кухонним віночком або міксером.
- Тепер в отриману суміш треба налити теплої води і всипати борошна, ретельно все перемішати.
- Очистити і промити картоплю, потерти на дрібній тертці, покласти в млинцеву масу, змішати все і прибрати на півгодини в тепле місце.
- Сковороду рясно промазати маслом рослинним, і можна пекти млинці.
- До картопляної випічці при подачі до столу краще всього подати грибний соус.
