Простий рецепт фаршированих яєць з солоним оселедцем і плавленим сиром
Першим поспішає сподобатися вам закусочка, в яку смачно сховалися оселедець, плавлений сир, вершкове масло і пікантна гірчиця.
Настійно рекомендую запросити ласощі для свого меню. Воно відмінно доповнить багато салати і закуски, а ще обов’язково прикрасить ваш бенкет.
Інгредієнти:
- 5 яєць
- 120 гр. філе солоної оселедця
- 2 ст. л. плавленого сиру
- 1,5 ст. л. м’якого вершкового масла
- 0,5 ч. л. гірчиці
Приготування:
1. Покладіть яйця в каструлю і залийте водою. Варіть їх на середньому вогні в солоній воді. Довівши рідину до кипіння, тримайте в ній інгредієнт 7-9 хвилин. Так варений жовток залишиться м’яким і ніжним. Потім перемістіть куряче ласощі у холодну воду на 1 хвилину і очистіть від шкаралупи.
Заздалегідь дістаньте з холодильника масло, щоб воно підтануло.
2. Чисте філе оселедця пропустіть 2 рази через м’ясорубку, або ретельно прокрутіть в блендері. В результаті у вас повинна вийти однорідна маса. Щоб заощадити час, купите в магазині чисте м’ясо риби без кісток і інших її частин.
3. Відправте до риби плавлений сирок, гірчицю і вершкове масло. Залиште миску з продуктами поки що в стороні.
4. Розріжте курячий продукт навпіл, відокремте жовтки від білків і перекладіть желточки в миску з оселедцем. Ретельно перемішайте компоненти до однорідності.
5. За допомогою чайної ложки начиніть рибним складом лунки білків, захопивши його краю. А можете зробити святкову подачу і відсадити суміш, скориставшись кулінарним мішком з однієї з насадок. Закуска відразу ж придбає більш вишуканий вигляд. Ось так, наприклад.
Можете прикрасити ласощі ікрою будь-якої червоної риби і зеленню.
Все таки кулінарія – це мистецтво! Як тільки ми, господині, не викручуємося, щоб смачно подати на стіл здавалося б такі прості компоненти. І адже виходить. Дивуємо закусками і вдарив їх лакомостью. З яєчним стравою у вас точно це вийде!
