Для дитячого меню
Ліниві вареники можна вводити в раціон малят вже рік, звичайно, якщо вони вже вміють добре жувати. Щоб зробити блюдо максимально здоровим і корисним, має сенс приготувати самостійно легкий дитячий сирок. Готується він дуже просто, а вареники з них вийдуть ніжні і дуже смачні!
Сир для дитячих вареників
Вам знадобиться:
- молоко — 1 л;
- лимонний сік — 30 мл;
- сіль — 5 р.
Приготування
- Молоко влийте в каструльку, додайте сіль і почніть нагрівати на повільному вогні.
- Коли молоко почне трохи теплим, влийте лимонний сік. Постійно помішуйте вміст каструльки.
- Поступово молоко почне розшаровуватися на сирну масу і сироватку. Доведіть до максимальної температури, але ні в якому разі не давайте молока кипіти!
- Злийте вміст каструльки на сито або марлю, дайте воді стекти. Якщо використовуєте марлю, можна підвісити масу на годину над раковиною або чашкою, щоб максимальна кількість рідини вийшло з сиру.
