Льняна каша: користь
Лляне насіння містить багато необхідних для живого організму речовин. Постійно вживаючи в їжу лляну кашу, користь якої доведена, можна значно поліпшити здоров’я. Раціон ставати більш збалансованим. Свіжоприготовлена лляна каша містить такі корисні речовини і компоненти:
• клітковина (розчинна і нерозчинна)
• жирні кислоти Омега-3 і Омега-6
• вітаміни А, Е і групи В
• мінерали-калій, цинк, кальцій, фосфор і т. д.
Каша з лляного насіння містить рослинні гормони, які надають антиалергічну та антиоксидантну властивість на організм. Тільки що приготовану страву містить лігнани. Це цінні речовини, які перетворюються в результаті обміну речовин в фітоестрогени, що перешкоджають розвитку злоякісної пухлини.
Термічно оброблене насіння льону містять волокнисту слиз, яка захищає оболонку від подразнення стравоходу, надаючи знеболюючу і протизапальну дію.
