Відео про те, як заквасити помідори у відрі з дубовою тирсою
Як відомо, найсмачніші огірки, гриби і помідори виходять в дубовій бочці. А якщо такого барильця немає, що можна зробити? Правильно! Додати дубову тріску. Особливо просто це зробити там, де ростуть ці дерева. Хоча можна при бажанні знайти її і в магазинах у продажу.
Так от, можна не маючи барильця засолити, або заквасити томати і отримати потрібний смак навіть у відрі. Зазвичай солять продукт у великих пластикових відрах. Вони вже з кришками, і дуже зручно їх закривати на час соління.
Автор ролика пропонує використовувати тріску, а маленькі дубові бруски. А також безліч зелені і часник. Тут навіть на стадії засолу все виходить дуже красиво. А уявляєте, як виходить смачно.
Квасити такі томати потрібно дві-три тижні. Але зате який результат! Обов’язково спробуйте цей рецепт. Ну, а якщо не знайдеться трісочок, то можна обійтися і без них. Також буде дуже смачно.
