Як зварити варення з часточок яблук за рецептом «п’ятихвилинка»
5 хвилин, 5 хвилин… За цей час можна, дійсно, встигнути багато. Наприклад, відтворити фруктовий десерт з сезонних фруктів. Тільки для цього потрібно заздалегідь підготувати його до процесу варіння.
Рідні оцінять ваші старання і переконаються, що ви любите їх за просто так. За те, що вони є. Адже саме з цього ви побалуєте їх таким особливим страв.
Вам знадобляться (на 1,5-2 л десерту):
- 1 кг фруктів;
- 1 кг цукрового піску;
- 250 мл чистої води.
Технологія приготування:
1. Чисті і сухі плоди розрізаємо навпіл і видаляємо їх насінні коробки. Розрізаємо фрукти на тонкі часточки.
2. Приготуємо цукровий сиропчик. Поставте на плиту каструлю з товстим дном і насипте в неї 500-600 гр. піску. Відправте до нього воду і все перемішайте.
3. Увімкніть під посудом помірний вогонь і доведіть солодку суміш до кипіння. Постійно помішуйте масу для швидкого розчинення кристалів цукру.
4. Згадуємо про часточки фруктів і відправляємо їх в киплячий сироп. Втопіть шматочки в ньому. При необхідності дуже обережно перемішайте їх з солодкою масою. Готуйте страву на вогні приблизно 5-7 хвилин.
5. Потім вимкніть плиту та рівномірно засипте вміст каструлі залишилися піском. Поставте посуд на стіл, прикривши марлею, відкладіть її на 10-12 годин.
6. За минулий час знову відправте каструлю на середній вогонь і доведіть її вміст до кипіння. Нехай воно так побулькает 5 хвилин і можна вимикати ласощі.
Сонячний колір і прозорість фруктів вам гарантована завдяки їх подвійний термообробці.
7. Стерилізуйте банки і кришки, та наповніть їх ароматною смакотою. Дайте їй охолонути і прибирайте солодке у прохолодне місце.
Як швидко пролетів час. А на вашому столі красується чудовий десерт. Беріть ложку і зачерпніть ароматна страва. Пориньте в його смаки, відчувши кожен куточок смачності. Нехай ці прості радості життя завжди будуть з вами, дбайливо зберігшись в прозорому склі.
