Часникові кабачкові рулети з сиром і помідорами
Це дуже простий рецепт, за яким можна приготувати смачну закуску просто і швидко. І склад інгредієнтів самий що ні на є звичайний.
Така закуска буде відмінно виглядати і на святковому, і на буденному столі.
Нам знадобиться:
- кабачки – 2 — 3 шт
- помідори – 1 — 2 шт
- сир – 150 гр
- часник – 2 зубчики
- майонез – 2 ст. ложки
- сіль за смаком
- кріп – невеликий пучок
- олія для смаження
Приготування:
1. Для цієї смачної закуски краще віддати перевагу молоденьким овочам, які ще на нагуляли семечеки. Нарізати їх за допомогою гострого ножа на пластини не товщі 0,5 див.
Їх можна попередньо запекти в духовці, як ми це робили в першому і другому рецепті, а можна обсмажити на сковорідці. Смачно вийде в будь-якому випадку. Але овочі обсмажені на маслі будуть більш калорійними, але і поживними звичайно ж.
Їх помити і обрізати кінчики. Якщо плоди молоді, то шкірку очищати не треба.
2. Зігріти на сковороді трохи олії і обсмажити злегка підсолені пластини з двох боків до рум’яного стану.
Щоб позбутися від надлишків олії, готові заготовки викласти на шар паперових рушників.
Якщо у Вас є сковорода гриль, то можна використати і її. Так шматочки придбають привабливу смугастість, так і масла в себе багато не вберуть.
3. Поки обсмажуємо овочеві пластини, в проміжках можна натерти сир. Можна використовувати той сорт, який більше любите, або який є в холодильнику. Трьом його на середній або великій тертці.
4. Також необхідно подрібнити часник. Краще пропустити його через прес, щоб в закусці не траплялися великі шматочки, які можуть бути при нарізці ножем.
А також порізати подрібніше часник.
5. Змішати всі ці компоненти в одній мисці.
Додати майонез і перемішати в одну однорідну суміш.
6. Помідори порізати півкільцями товщиною приблизно 0,5 -0,7 див. Намагайтеся вибирати щільні плоди, щоб при нарізці шматочки сильно не текли.
7. І тепер нам залишилося лише зібрати наші роли. Для цього викласти одну із заготовок на дошку, або плоску тарілку. З одного з країв помістити половину столової ложки начинки, а поверх неї шматочок помідора.
Розташувати його таким чином, щоб один з гострих кінчиків сильно видавався догори, як прапорець. Скрутити в щільний рулон.
8. Викласти закуску на плоску тарілку. Прикрасити свіжою зеленню і нарізаними шматочками помідорами. На столі таке блюдо завжди виглядає дуже привабливо і кушается завжди із задоволенням.
І Ви також готуйте його і їжте його обов’язково із задоволенням!
