Простий рецепт приготування рулетиків з курячим фаршем
Цей рецепт настільки простий у приготуванні, що він може стати Вашим черговим стравою на всі випадки життя. До речі, він не тільки простий, але ще і не вимагає багато часу.
А смачне друге блюдо виходить завжди до речі. Ми будемо готувати сьогодні тільки з одного кабачка, але скажу одразу – «це на один зубок!»
Нам знадобиться:
- кабачок – 1 шт
- курячий фарш – 300 гр
- гірчиця – 1 ч. ложка
- майонез – 1 ч. ложка
- кріп – невеликий пучок
- часник – 1 зубчик
- сіль, перець – за вашим смаком
- рослинна олія для змащування
А також приготуйте сметану, вона у нас буде використовуватися в якості соусу для готового страви.
Приготування:
1. Першим ділом приготуємо начинку з фаршу. Ми взяли курячий, він не вимагає якоїсь додаткової обжарювання, і з них виходить приготувати значно швидше.
До того ж молодий овоч чудово поєднується з ніжною курячої м’якоттю.
Викласти його в миску і додати по ложці майонезу і гірчиці. Потім всипати трохи подрібненого кропу. Додайте його за своїм смаком, але не багато, щоб він не зміг перебити всі інші аромати і смаки. Його завдання лише підкреслити все це, а не домінувати.
2. Потім всипати сіль і перець. Смаки у всіх різні, тому скільки додавати я можу лише порекомендувати – приблизно по половині чайної ложки або по хорошій щіпці. А також продавити зубчик часнику через прес.
Фарш добре перемішати і залишити, щоб всі смаки з’єдналися воєдино.
3. А тим часом займемося нашим основним компонентом. Його слід помити і зрізати кінчики. Потім тоненько порізати, як це зараз називається «слайсами». Можна використовувати для нарізки гострий ніж, або ж взяти овощечистку і нарізати на пластини за допомогою неї.
Зрозуміло, що з цим пристосуванням, вони вийдуть набагато тонше. Тому дивіться, чи можна в них буде загорнути фарш.
Також приготуйте зубочистки, вони нам будуть потрібні для скріплення рулетів, щоб вони не розгорталися.
4. І тепер залишилося лише загорнути фарш у заготовки. На кожну смужку можна викласти приблизно по чайній ложці фаршу на один з країв. Потім скрутити їх в рулетик і проткнути в середині зубочисткою.
Таким чином загорнути всі наявні пластини.
5. Деко або форму змастити олією і викласти на поверхню наші заготовки таким чином, щоб між ними залишалося вільне місце.
Змастити їх маслом і зверху, щоб вони не підсихали і зберегли весь сік всередині.
6. До цього часу у нас вже повинна бути розігріта духовка. Нам потрібна буде стандартна температура 180 градусів. Ставимо в неї деко з закрученими виробами і випікаємо 30 хвилин.
7. Після закінчення часу дістати їх з духовки і викласти на плоску тарілку. Подавати зі сметаною, в яку подрібнити залишився кріп.
А якщо Ви любитель остринки, то можна подрібнити туди і зубець часнику, а також присипати меленим чорним або червоним перцем.
На цій основі можна приготувати нове блюдо – для цього викладіть на фарш невеликий шматочок сиру і також загорніть. Випікайте без змін у часі, і апетитне блюдо не змусить себе довго чекати.
Виходить смачно, ситно і поживно. Їжте із задоволенням!
