Смачні рулетики, запечені з беконом (копченою ковбасою) під сирною скоринкою
Дуже швидко можна приготувати кабачкові рулетики з будь-яким м’ясом. Тут підійдуть і всі види ковбаси, і відварне м’ясо, і зварена курятина.
А щоб було ще смачніше, то будемо використовувати ще і сир.
Нам знадобиться:
- кабачки – 1 — 2 шт
- бекон – 200 — 250 гр
- сир – 200 + 100 гр
- сіль, перець за смаком
- прованські трави – 1 — 2 ч. ложки
Приготування:
1. Овочі помити і зрізати кінчики, нарізати тонкими пластинами. Чим тонше вийде, тим краще. Якщо є овочерізка, то можна нарізати всі слайсами.
Те ж саме можна виконати і за допомогою овочечистки. Особливо цей варіант підійде, якщо плоди не дуже великі.
Якщо залишити на них шкірку, то страва буде виглядати більш привабливо.
2. Бекон, або інший вид м’ясної продукції порізати зручними для завертання їх в рулет шматочками. 200 гр сиру також порізати брусочками за кількістю наявних заготовок.
3. Взяти одну з нарізаних пластин і викласти її на обробну дошку. Посолити, поперчити і присипати сумішшю трав. Покласти бекон, або ковбасу, а поруч брусочок сиру і загорнути в щільний рулон.
4. Форму, в якій будемо запікати, рясно змастити маслом, захоплюючи і дно і борти. Щільно викласти всі заготовки. Зверху присипати рештою прованськими травами.
5. Прогріти духовку до 180 градусів. Поставити в неї форму і запікати 20 хвилин.
6. Потім дістати, присипати зверху натертим на тертці сиром і випікати ще 5 хвилин, поки сир на розплавиться.
Якщо хочете отримати рум’яну сирну скоринку, то потримаєте блюдо в духовій шафі трохи довше.
В будь-якому вигляді страва вийде дуже ароматним і смачним.
