Рецепти на інших кисломолочних продуктах
Для створення яблучної шарлотки, здатної здивувати ваших близьких, підійде не тільки кефір, але і більшість кисломолочних продуктів. Ще один секрет — збивайте яйця холодними. Так краще утворюється пінка, і на поверхні готового пирога скоринку, схожа на безе.
На ряжанці
Шарлотка з яблуками на ряжанці відрізняється ніжним смаком, красивою скоринкою і приємним ванільним ароматом.
Вам знадобляться:
- ряжанка — 0,5 літра;
- яблука — 4-5 штук;
- борошно — 300 грамів;
- яйця — 2 штуки;
- рослинна олія — 3 столових ложки;
- цукор — 1 склянка;
- сода — 0,5 чайної ложки;
- сіль — щіпка;
- ванілін — щіпка.
Приготування
- Інтенсивно збийте яйця, цукор і сіль, поки не з’явиться піна.
- Додайте ряжанку і соду, знову збийте.
- Просійте борошно, додайте її і ванілін в тісто, ще раз збийте.
- Додайте нарізані скибочками яблучка, перемішайте. Влийте масло і знову перемішайте.
- Вилийте суміш у форму і поставте в духовку на 35-40 хвилин, температура 180 градусів.
