Рецепт з використанням яблук
Для духовки
У класичній шарлотці найголовніше — все-таки яблука, а особливий смак і аромат з’явиться завдяки невеликій кількості екзотичних фруктів. Для кращого перемішування інгредієнтів візьміть міксер або блендер. Якість збивання тут відіграє вирішальну роль. Отже, шарлотка з яблуками та бананами в духовці.
Вам знадобиться:
- банан — 1 штука;
- яблука — 3 штуки;
- борошно — 1 склянка;
- яйця — 4 штуки;
- цукор — 0,5 склянки.
Приготування
- Збийте яєчно-цукрову суміш з допомогою міксера (цукор повинен повністю розчинитися, а рідина — високо піднятися).
- Введіть борошно і знову використовуйте міксер.
- Довільно наріжте фрукти.
- Змастіть форму для випічки маслом, помістіть в неї начинку, тісто, злегка перемішайте.
- Поставте пиріг в духовку (200°С) на 25 хвилин.
По закінченні часу приготування проткніть пиріг лучиною (зубочисткою), але так як легко потрапити нею в начинку, простіше визначати за кольором: пиріг повинен зарум’янитися.
Шарлотка з бананами і яблуками — рецепт простий, але в ньому є нюанс, важливий для багатьох кухарів і дегустаторів. Якщо при збиванні з яйцями не давати цукру розчинитися повністю, на готовому пирозі утвориться хрустка скориночка. Якщо ви хочете більш «ніжною» поверхні, збивайте як можна ретельніше.
