Швидкий рецепт приготування засмаженою картоплі з тушонкою
Коли мало фантазії і часу на кулінарні подвиги, подайте-но на стіл ось таке цікаве і просте у створенні страва з бульби і смачною тушонки. Вона може бути будь – як з яловичини і свинини.
Головне, це поєднання компонентів. Страва вийде ніжним за рахунок картопельки, а дрібні шматочки м’яса забезпечать його ситністю, пряними нотками і нескінченним смаком.
Вам знадобиться:
- 500 гр. бульби;
- 250-300 гр. тушонки;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- сіль за смаком.
Створення страви:
1. Промиті і очищені бульби наріжте на довільні шматочки.
Потім відправте їх у воду на кілька хвилин. Гарненько всполосните бульбу і обсушіть її паперовим рушником.
2. Поставте сковорідку на середній вогонь і внесіть в неї рослинної олії. Розжаримо його та відправте до жиру нарізані бульби.
3. Додайте під посудом спека і готуйте овочі до рум’яності 4-5 хвилин.
Якщо масло занадто сильно бризкає в усі боки, вимкніть конфорку і дайте страві настоятися 2 хвилини. Потім поверніть його на великий вогонь.
4. Потім акуратним рухом переверніть овочі лопаткою на іншу сторону. Ви побачите, що бульба вже «схопилася» і стала рум’яною. Продовжуємо творити страву на великому вогні з іншого боку. У вас на це має піти теж приблизно 5 хвилин.
5. Пройде час, зменшіть конфорку до мінімуму. Змішайте шматочки овочів і накрийте їх кришкою 5-7 хвилин. Вони повинні пом’якшиться і зсередини.
6. Відкрийте банку з тушонкою і викладіть її до дозрілому яству. Все ретельно перемішайте.
Тушонка підійде абсолютно будь-яка: яловича, свиняча або інша.
7. Томіть ласощі ще 5-7 хвилин на тому вогні. Желе м’яса за цей час має повністю розчинитися у страві. Потім вимкніть конфорку. Спробуйте страву на сіль. За необхідності, посоліть і змішайте його. Сміливо подавайте друге на стіл, поки воно гаряче!
Зараз, як за помахом чарівної палички, страву з бульби збере за одним столом всіх домочадців. Чемно накладіть кожному з них по порції м’ясних ласощів. Нехай їхні шлунки і рецептори «тануть» від блаженства страви. А вашою головною нагородою буде задоволені і ситі обличчя близьких. Приємного апетиту!
