Варіації тіста для шарлотки
Рідке
Рідке тісто для шарлотки з яблуками в процесі випікання стає повітряним і пористим, а при підготовці нагадує рідку сметану.
Вам знадобиться:
- цукор — 200 г;
- яйця — 5 штук;
- борошно — 200 г;
- розпушувач — пакетик;
- фрукти для начинки.
Приготування
- Відокремте білки від жовтків.
- Білки з цукром збийте в пишну піну.
- Жовток збийте окремо.
- Просійте борошно з розпушувачем в жовтки.
- Ретельно вимішайте, щоб не було грудочок.
- Обережно введіть білки в жовту масу, перемішайте.
- Фрукти для начинки вимийте, очистіть, видаліть непотрібне.
- Форму змастіть дотримуйтеся будь-якого варіанту оформлення пирога.
Рецепт шарлотки з рідким тістом вимагає 180-градусного тепла від духовки, за 40 хвилин десерт буде готовий і покриється апетитною скоринкою.
