На сметані
Для тих, хто готує пиріг не заради одного чаювання, відмінно підійде шарлотка на сметані, яка однаково хороша як в гарячому, так і в холодному вигляді. У союзі з гарячим кава холодний десерт здається лише смачніше.
Вам знадобиться:
- цукор — 200 г;
- кефір — 100 мл;
- яблука — 10 невеликих;
- сметана — 100 мл;
- манка — 100 г;
- яйця — 2 штуки;
- борошно — 100 г;
- волоські і кедрові горіхи — за смаком;
- рослинне масло.
Приготування
- Змішайте кефір, сметану, цукор, яйця, манку і просійте в суміш борошно.
- Збийте отримане тісто міксером.
- Очищені яблука поріжте на маленькі кубики.
- Подрібніть горіхи.
- 80% тіста влийте в змащену форму.
- Засипте волоські горіхи, покрийте їх яблуками, потім знову покладіть горіхи.
- Вилийте залишок тесту на начинку і присипте кедровими горіхами.
- Готуйте 35 хвилин при 190 градусах.
Полийте шарлотку карамельним соусом і подавайте зі збитими вершками або ванільним морозивом.
