З малиною і смородиною в мультиварці
Для солодких вареників підходять будь-які лісові або садові ягоди. Можна, як у даному випадку використовувати не один вид ягід, а поєднання двох або декількох. Ідеальним варіантом тесту буде маса на кефірі. Це зробить страву більш ніжним на смак.
Вам знадобиться для тіста:
- кефір — 1 склянка;
- борошно — 3 ст.;
- яйце — 1 шт.;
- сода — 1 ч. л.;
- масло рослинне — 2 ст. л.;
- сіль — 0,5 ч. л.
Для начинки:
- малина — 200 г;
- смородина чорна — 200 г;
- цукор — 4 ст. л.;
- крохмаль — 1 ч. л.
Приготування
- Вбийте в миску яйце, додайте до нього сіль.
- Змішайте яйця з кефіром.
- Додайте соду і борошно, замішуючи тісто.
- Влийте в масу масло. Колобок повинен бути м’яким і податливим.
- Ягоди очистити від хвостиків.
- Цукор з’єднайте з крохмалем.
- З неї готової маси отщипывайте грудочки і розгортайте їх у коржі.
- У центр кожного покладіть трохи ягід і ложечку суміші крохмалю з цукром.
- Закріпіть краю.
- У чашу мультиварки налийте три склянки води.
- Парову вставку намажте маслом. Складіть вареники в парову корзину, щоб вони один одного не стосувалися.
- Виберіть в мультиварці режим приготування на пару. Після закипання готувати потрібно 6 хвилин.
- Полийте ягідні вареники вершковим маслом і подавайте.
Цей рецепт підкаже вам, як робити вареники на пару з іншими ягідними начинками, адже ви можете використовувати різні поєднання ягід, які люблять ваші домашні.
