У тості
Яйця в тості — оригінальне блюдо, яке завдяки своїй незвичайній подачі стане вдалим варіантом для романтичного або дитячого сніданку. Такий варіант яєчні хороший в якості самостійного блюда у поєднанні з помідорами черрі або звичайним помідором, нарізаним часточками, зеленою цибулею і базиліком.
Вам знадобляться:
- тости — 4 штуки;
- яйця — 4 штуки;
- зелень (петрушка, кріп) — 150 г;
- оливкова олія — 3 ст. л.;
- сир — 100 г;
- сіль.
Приготування:
- У центрі тостів виріжте круглі отвори. Обсмажте заготовки на оливковій олії 2-3 хвилини з обох сторін.
- Акуратно влийте в центр хліба яйця, присолите і смажте на повільному вогні близько 3 хвилин. Коли білки втратять прозорість, посипте блюдо тертим сиром і продовжуйте готувати, поки він не розплавиться. Готову страву прикрасьте рубаною зеленню.
Щоб яєчня в тості не розвалилася, краще вибрати вже нарізані шматочки хліба з міцними краями.
