Дуже смачні рольмопсы по-німецьки
Нам знадобиться:
- оселедець слабосолона – 2 шт (філе) 4 шт)
- мариновані корнішони – 5 шт
- болгарський перець (червоний) – 1 шт
- цибуля – 1 шт
- гірчиця – 2 ст. ложки
- білий винний оцет – 100 мл
- насіння гірчиці – 2 ч. ложки
- гвоздика – 3-4 бутончики
- цукор, сіль – по 1 ч. ложці
- перець чорний мелений – 0,5 ч. ложки
Приготування:
1. Приготувати маринад. Закип’ятити воду. Додати цукор, сіль, перець і бутончики гвоздики. Кип’ятити все разом 2-3 хвилини. Відвар трохи остудити .
2. Додати гірчицю і винний оцет. Дати повністю охолонути.
3. Цибулю, болгарський перець і корнішони порізати довгою тонкою соломкою.
4. Кожен шар філе злегка відбити і змастити гірчицею. Якщо оселедець дуже велика, то її можна акуратно розрізати на дві рівні половинки.
5. Поперек пласта оселедця викласти цибулю, перець і корнішони.
6. Згорнути в рулет, скріпити зубочисткою.
7. Викласти рольмопсы в посуд і залити маринадом. Залишити маринуватися мінімум на добу.
Але смачніше всього рольмопсы виходять на 3 день. Тому приготуйте заздалегідь, щоб до Нового Року вони постали перед Вами в своєму «повному» смак!
У наступному своєму огляді я пропоную Вам смачні та прості рецепти гарячих закусок на Новий Рік, які Вам неодмінно сподобаються!
Ну ось мабуть і все на сьогодні! Багато рецептів написано, і звичайно ж є з чого вибирати. Всі рецепти гарні, кожен гарний по-своєму!
А я буду рада, якщо рецепти припадуть Вам до душі, і Ви вирішите приготувати по одному або декільком з них! Я старалася підібрати рецепти на різний смак. А як мені це вдалося, судити Вам!
Приємного апетиту! І з Наступаючим Новим Роком!
