Начинка для тарталеток
А вже яку тільки начинку не поміщають в тарталетки. Я хочу запропонувати лише деякі ідеї для цього:
- крабові палички, плавлений сир, яйце, майонез
- міні жульєни — відварна куряча грудка ( а в Рік Миші можна і будь-яке м’ясо звичайно), обсмажені цибулю і гриби, сир, сметана. Як приготувати жульєн і жульєн в тарталетках можна подивитися докладний рецепт тут.
- сир м’який, сьомга, кріп і вершкове масло – начинка у вигляді крему
- печінка тріски, яйце, солоний огірок, зелений горошок або кукурудза
- пармезан, яйця, кальмар, огірок
- салат «Олів’є»
- сирний сир з зеленню
- червона ікра
- креветки, яйце і сир Моцарелла
- крем з авокадо
Перераховувати можна багато і довго. Викладайте в тарталетки все, що вважаєте за потрібне. І я впевнена, що буде неодмінно смачно!
Оригінальна закуска «Сніжки» з крабовими паличками
У цього рецепту немає певних пропорцій, все кладеться на око.
Нам знадобиться:
- рис відварний
- шпротный паштет
- вершкове масло
- цибуля
- крабові палички
Приготування:
1. Відварити й остудити рис. Обсмажити і остудити подрібнену цибулю.
2. Змішати всі інгредієнти і скачати з них кульки.
3. Крабові палички подрібнити і обваляти в них кульки. Викласти на тарілку. Оформити зеленню.
