Оригінальний рецепт для новорічного столу «Огіркове канапе»
Любите страви і салати з огірків і помідорів? Тоді приготуйте чудову і ніжну закуску, яка ніколи не лежить на столі дуже довго. Тому заготовте продукти для її приготування з запасом! У Вас неодмінно попросять добавки!
Нам знадобиться:
- огірок – 1-2 шт
- помідори черрі – 5-6 шт
- вершковий сир Філадельфія – 175 гр
- крес-салат
- сіль за смаком
Приготування:
1. Огірок нарізати брусочками висотою 2 див. За допомогою чайної ложки прибрати серединку. Огірок злегка посолити.
2. Заповнити серединку вершковим сиром. Зверху викласти половинку помідора черрі, а якщо є в’ялені помідори, то можна використовувати і їх.
3. Прикрасити листочками крес-салату. Подавати і їсти відразу ж. Такий закуски не треба давати лежати!
Нова закуска з баклажанів та помідорів із сиром
Нам знадобиться:
- баклажан — 1 шт
- помідори -1-2 шт
- бринза — 100 гр
- сіль, перець -за смаком
- зелень
- оливки або маслини для прикраси
- масло — для обсмажування
Приготування:
1. Баклажани нарізати кружечками, посолити і залишити на 15-20 хвилин, щоб пішла гіркота.
2. Злегка віджати баклажани і обсмажити їх на розігрітій олії. Остудити.
3. Зелень подрібнити і змішати з бринзою, яку попередньо потовкти виделкою.
4. Помідори нарізати кружечками.
5. Зібрати закуску виклавши вниз коло баклажана, шар бринзи з зеленню, помідор і так далі.
6. Прикрасити зеленню і маслинами.
За бажанням в бринзу можна додати подрібнений часник.
