Проста закуска з рибою і червоною ікрою «Чудова»
Страви з морепродуктів дуже улюблені, і тому без них немислимий жоден святковий стіл.
Нам знадобиться:
- креветки відварні
- слабосолона червона риба
- біла риба солона
- червона ікра
- вершковий або сирний сир (можна і м’який плавлений)
- галети
- зелень
Приготування:
1. Галети красивої форми змастити сиром.
2. Викласти на тарілку по колу. Прикрасити кожну з них маленькою трояндочкою з червоної риби і зеленню.
3. Акуратно викласти ікру.
4. У центр помістити трояндочку з солоної червоної риби і прикрасити нарізаною скибочками білої риби.
Шикарне блюдо готове! Як раз гідне Новорічного столу.
Оригінальний салат «Тюльпани» з помідорів
Фаршировані помідори завжди займають почесне місце серед закусок. Хочу запропонувати оригінальне виконання такої закуски.
Нам знадобиться:
- помідори – 7 штук
- сир «Моцарелла» – 300 гр
- яйце – 2 шт
- креветки – 150 гр
- огірок свіжий – 1 шт
- часник – 1 зубчик
- зелена цибуля – пучок
Приготування:
1. Для приготування «тюльпанів» потрібні міцні подовжені помідори. Розрізати їх зверху хрест-навхрест, але не до кінця, так, щоб пройшла чайна ложка.
2. Прибрати насіння і перегородки.
3. Варені яйця, сир свіжий огірок нарізати дуже дрібними кубиками.
4. Часник пропустити через часникодавку, краще два рази.
5. Креветки відварити, остудити і розрізати на 4 частини.
6. Змішати всі інгредієнти, додавши сир.
7. Заповнити отриманою сумішшю помідори.
5. Викласти на тарілку, прикрасити зеленим цибулею, щоб закуска була схожа на тюльпани.
А раз ми почали тему помідорів, давайте розглянемо ще одну смачну і гарну закуску з них.
