Як заморозити стрілки на зиму
І на десерт відмінний спосіб заморозити головний компонент. І, як за помахом чарівної палички, діставати їх з морозилки і додавати в страви, роблячи їх ще изумительней, більш насиченою і смачніше!
Що нам для цього потрібно?
1. Можете взяти будь-яку кількість росточков, добре їх промити, викласти на рушник і підсушити. Потім видалити коробочку з насінням і нижню частину стебла, відступивши від краю 1 див.
2. Наріжте паростки довжиною 4-5 см і складіть їх в чистий і товстий пакет. Надішліть інгредієнт в морозилку. Всі! Після розморожування стебла збережуть свою пружність і вітаміни.
Готувати з ними можна абсолютно все, представлені сьогодні страви.
Суп-пюре з гарбуза з замороженими часниковими стрілками і соєвим соусом
І щоб не розгубитися, думаючи в яке блюдо додати заморожені стебла — ось рецепт. Приготуємо з зелених пагонів смачний і ароматний суп-пюре з гарбуза.
І ось що нам для цього знадобиться:
- 1 кг гарбуза;
- 6 склянок будь-якого бульйону;
- 1/2 склянки стрілок часнику;
- 2 ст. л. соєвого соусу;
- 1 ст. л. оливкової олії;
- 2 ч. л. сушеного чебрецю;
- 1 цибуля-порей;
- сіль і чорний перець-на-віч.
Приготування:
1. Дрібно наріжте цибулю-порей на дошці.
Дістаньте з морозилки нарізані паростки. Викладіть їх разом з цибулею в миску.
2. Гарбуз почистіть і дрібно наріжте її. Тепер поставте сковорідку на середній вогонь і налийте в неї соняшникової олії.
3. Викладіть в сковородочку цибулю і заморожені стебла, перемішайте їх, обсмажте компоненти до м’якості.
4. Потім додайте до овочів чебрець і гарбуз. Залийте їх бульйоном, поперчіть і посоліть компоненти, перемішайте. Доведіть блюдо до кипіння, зменшіть вогонь і варіть ще 30 хвилин.
5. Як тільки гарбуз стане м’якою, влийте в страва соєвий соус і ще раз посоліть його при необхідності. Вимкніть конфорку і залиште супчик остигати. Потім увімкніть занурювальний блендер і зробіть з супу пюре. Всі!
Цей суп-пюре стане однією з яскравих зірочок вашої кухонної книзі! Смачно пригощайте їм друзів, сусідів, рідних і близьких! Всі будуть просити добавки і просити поділитися секретом страви.
