Бретонські млинці з яблуками
Страви з гречки характерні не тільки для російської кухні. Наприклад, жителі французької провінції Бретань теж не проти поласувати їй, але готують вони аж ніяк не каші, а використовують гречану муку і печуть з неї млинці або крепи, як їх називають у Франції.
Рецепт французьких млинців з гречаного борошна досить простий, а страва підходить як для сніданку, так і для ситного перекусу протягом всього дня. Готують ці млинці як солодкими, наприклад, з яблуками або грушами, так і з м’ясними або яєчними добавками.
Інгредієнти:
- Гречана мука — 120 грам.
- Пшеничне борошно — 200 грам.
- Яйця — 2 шт.
- Масло вершкове — 100 грам.
- Молоко — 300 мл
- Світле пиво — 300 мл
- Рослинне масло.
- Яблука — 3 шт.
- Цукор (краще коричневий) — 80 грам.
- Лимон — 1 шт.
- Кориця мелена — 0,5 ч. л.
- Цукрова пудра.
