Простий рецепт заготівлі калини для нормалізації тиску
Для гіпертоніків калина – справжня палочка-виручалочка. Хоча ми вже знаємо, що в цій справі потрібно знати міру. Тут ми розглянемо рецепт варення з цукром без термічної обробки. При підвищенні тиску приймайте до 4 ложок на добу. Можна приймати його і для профілактики простудних захворювань, але дозу варто зменшити до 1-2 столових ложок.
І в тому, і в іншому випадку можна є ліки, запиваючи його гарячим чаєм.
Я думаю, що таке «ліки» вам сподобається. Виходить дуже смачним і запашним, як саме ласощі!
Інгредієнти:
- 2 пучка ягід
- 2 склянки цукрового піску
Приготування:
1. Плоди прямо на гілочках опускаємо в тазик з водою і ретельно обполіскуємо, можливо навіть в декількох водах. Потім відокремлюємо ягідки від гілок і прибираємо сміття, якщо такої ще залишився. Перекладаємо чиста сировина в миску.
2. Ніжно розминаємо вміст вилочкою, щоб ягідки пустили сік. Не потрібно дрібнити їх в однорідне пюре. Досить просто пошкодити їх цілісність, щоб було побільше соку.
3. Отриману масу видавлюємо через марлю, а при бажанні можна протерти її через сито. Якщо ви щасливий володар сучасної соковижималки, то можна скористатися нею. Макуха нам більше не знадобиться. Далі працюємо тільки з пюре. Виходить його з двох кистей ягід приблизно склянку.
4. Додаємо сюди цукровий пісок, на стакан пюре додаємо 2 склянки. Розмішуємо і залишаємо настоюватися на 2 години. Помішувати будемо кожні 15 хвилин, щоб піщинки швидше розчинилися.
Можна прикрити ємність рушником, щоб солодкість не потрапили комахи.
5. Переливаємо нашу коштовність у стерильну банку. Закриваємо гвинтовою кришкою. Зберігаємо в холодильнику або холодному погребі.
Вживаємо у міру потреби. Не користуйтеся для накладання у вазочку вологою ложкою, не те варення може заграти.
