Млинці на сироватці з начинкою
Ви можете приготувати млинці на сироватці як з солодкою, так і з солоною начинкою.
В якості солодкої начинки можна використовувати:
- Солодкі фрукти і ягоди (малина, смородина, банани, яблука, чорниця, ожина, ананас, слива, персик тощо).
- Сир або сирну масу, яку можна доповнити родзинками, курагою, чорносливом або свіжими ягодами.
- Мак, який спочатку слід добре розпарити у гарячій воді або молоці, а потім перетерти з цукровим піском.
- Варення або джем, який для аромату можна додати ванілін, щіпку кориці або гвоздики.
- Ванільний крем.
- Топлений шоколад.
- Карамель з бананом.
- Варену згущенку.
В якості солоної начинки можна використовувати:
- Курку з твердим сиром.
- Курку з грибами.
- Різні види м’ясного фаршу з смаженою цибулею, морквою та спеціями.
- Тушковані овочі.
- М’ясо і солоні огірочки.
- Листя салату, оливки, свіжі помідори черрі і сир фета.
- Вершки і тертий твердий сир.
- Варену рибу з зеленню, перцем і сіллю.
- Тушковану капусту.
- Дрібно рубані варені яйця.
- Чорну або червону ікру.
- Морепродукти з вершками.
- Сир з кропом і тертим хріном.
Приготовані на сироватці млинці виходять тонкими, дуже ніжними та смачними. Рецепти їх приготування відрізняються простотою, тому з ними може впоратися навіть новачок. Фарширувати такі млинці можна як солодкою, так і солоною начинкою. Крім того, їх можна подавати просто зі сметаною, топленим вершковим маслом, медом, карамеллю, шоколадом, джемом або варенням.
