На кефірі
Повітряний бісквіт чудово поєднується і з замороженими ягодами, особливо хороша солодка вишня, насичений смак якої можна підкреслити краплею рома. Такий пиріг вимагає великих витрат, але і результат виходить достойний!
Вам знадобиться:
- кефір — 200 мл;
- вершкове масло — 150 г;
- борошно пшеничне — 2 столові ложки;
- борошно картопляна — 250 г;
- цукор — 250 г;
- яйця — 5 штук;
- подрібнені мигдаль і цукати — 2 столові ложки;
- ром — 2 столові ложки;
- зацукрована вишня — півкіло;
- сода — половина чайної ложки;
- ванільний цукор — чайна ложка;
- цедра 1 лимона;
- сіль — 1/2 чайної ложки.
Приготування
- До яйцям додайте звичайний і ванільний цукор, збийте.
- Розм’якшене масло, картопляну муку разом з сіллю, кефіром, цедрою лимона, содою змішайте з яйцями.
- Додати цукати і горіхи в тісто.
- Вишню розріжте, посипте пшеничним борошном і побризкайте ромом.
- Додайте вишню до тесту.
- Помістіть тісто у форму для випікання.
- Шарлотка буде готова через 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Вишнева шарлотка на кефірі з мигдалем і цукатами вражає своєю романтичністю і красою. Здивуйте коханої людини, подавши це пишність до чаю холодним зимовим вечором.
