Простий і смачний рецепт приготування млинців на сироватці від сиру
Якщо ви готуєте вдома сир, але не знаєте куди використовувати сироватку – рекомендую зробити на її основі млинці. Тим більше, що з домашнього напою виходить набагато смачніше, ніж з магазинного.
Єдине, смак майбутніх виробів буде залежати від того, наскільки кисла у вас вийшла сироватка. Тому відразу звертайте на це увагу.
Інгредієнти:
- Сироватка – 250 мл
- Борошно – 130 гр
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 1-2 ст. л.
- Рослинне масло – 1-2 ст. л.
- Сода – 1/3 ч. л.
- Сіль – 1/3 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Просіюємо в миску борошно і туди ж додаємо цукор і сіль. Тепер додаємо до сухих продуктів яйця і починаємо замішувати тісто. Поки воно буде виходити густим.
Також на даному етапі можна відразу налити рослинне масло.
2. Коли тісто почне комковаться потихеньку підливаємо до нього сироватку. Таким чином готуємо остаточне тісто.
В кінці додаємо соду і також її добре перемішуємо. Далі краще дати тісту трохи настоятися, але якщо немає часу, відразу приступаємо до випікання коржів.
До речі, якщо ви готуєте десертні млинці, то в основу можна додати ванілін для аромату.
3. Сковороду розжарюємо на середньому вогні і трохи змащуємо рослинним маслом. Далі виливаємо на неї тісто за допомогою ополоника, розподіляючи його по всій площі.
4. Виріб виготовляється з першої сторони 30-40 секунд, після чого перевертається і печеться ще 5-10 сек.
Готово! Тепер Ви можете заварити собі чай або каву і приступати до дегустації коржів. Не забудьте також подати до них варення, сметану або згущене молоко.
Друзі, на цьому у мене сьогодні все! Рецептів вийшло досить багато, але зате тепер ви знаєте, як можна себе насладить смачними млинцями.
Особливо тема актуальна, якщо ви не довіряєте магазинними продуктами і готуєте сир будинку. У вас в будь-якому випадку буде залишатися кисломолочний напій, то чого б його не використовувати у приготуванні ласощі. Та й взагалі сироватка бюджетний продукт і коштує набагато дешевше ніж інша молочка.
Пробуйте! Експериментуйте і насолоджуйтеся своїми творіннями! А я з вами прощаюся до наступної статті.
І приємного апетиту всім, хто напік для своїх близьких цілу гору рум’яних красенів!
