Оладки з моркви з сиром можна приготувати і по іншому рецепту:
- Морква — 1 кг
- Сметана — 0,5 кг.
- Борошно — 1 склянка.
- Яйця — 6-8 шт.
- Сир твердих сортів — 300 р.
- Сік лимона — 1 ст. л.
- Зелена цибуля — 1 пучок.
- Чорний перець і сіль — за смаком.
Спосіб готування:
- Морквину чистять і подрібнюють.
- Змішують яйця, борошно, сметану, перець, сіль і терту моркву.
- Сир натирають на середній тертці і перемішують з отриманою масою.
- В кінці додають дрібно посічену зелену цибулю.
- Масло розігрівають на сковороді і викладають на неї тісто ложкою. Печуть оладки на середньому вогні до появи рум’яної скоринки.
- Готові вироби поміщають на паперову серветку, щоб дати стекти зайвому маслу. Потім їх викладають на блюдо і збризкують соком лимона.
Рецепти з додаванням моркви і сиру
Для їх приготування знадобляться такі продукти:
- Морква велика — 2 шт.
- Сир 5 % жирності — 200 р.
- Цукор — 100 р.
- Борошно — 150 р.
- Яйце куряче — 1 шт.
За бажанням можна присмачити тісто ваніліном і медом.
