Приготування:
- Моркву і картоплю чистять і натирають на дрібній тертці.
- Овочі змішують із зеленим цибулею і солять.
- У суміш додають яйце і панірувальні сухарі.
- Все добре перемішують і ділять на 8 рівних частин, кожна товщиною не більше 1,5 см.
- Випікають сформовані вироби з тіста на середньому вогні на рослинній олії до темно-золотистого кольору протягом 3-5 хвилин з кожного боку.
- Перекладають пропечені оладки на папір, щоб видалити зайвий жир.
- Готову страву подають зі сметаною.
У морквяні оладки можна додати яблуко, надавши знайомому страви новий смак.
Для приготування цих чудових оладок нам знадобиться:
- Яблуко — 3 шт.
- Морква — 3 шт.
- Цукор — 3 ст. л.
- Яйця — 2 шт.
- Борошно — 0,5 ст.
- Сіль — на кінчику ножа.
Приготування яблучно-морквяного оладок поетапно:
- Яблука і моркву чистять і натирають на тертці.
- Яйця збивають в піну і змішують з яблуком та морквою.
- Додають борошно, цукор і сіль.
На попередньо розігріту і змащену олією сковорідку викладають трохи тіста і обсмажують його протягом 5-7 хвилин з кожної зі сторін. Подають оладки з яблуком зі сметаною або з яблучним пюре.
Крім яблук або замість них можна додати курагу і родзинки.
