Для вегетаріанців підійде наступний рецепт:
- Кефір — 1 склянка.
- Морква — 1 шт.
- Сіль — 0,5 ч. л.
- Борошно — 3 / 4 склянки.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Цукор — 2 ч. л.
Інструкція по приготуванню:
- Змішують кефір з цукром, сіллю і содою.
- Терту моркву і борошно висипають в кефір. По консистенції суміш не повинна вийти занадто рідкою.
- Тісто викладають на розігріту сковорідку і випікають під кришкою на невеликому вогні.
Страва, приготовлена таким способом, має нейтральний смак, тому його можна вживати як з солодкими, так і з солоними добавками. Але можна і варіювати їх смак, додаючи більше цукру або більше солі і спецій.
У солодкі оладки кладуть корицю, а солоні — чорний перець.
Рецепти для дітей
Дітям сподобаються оладки яскраво-помаранчевого кольору з манкою, які можна зробити наступним чином:
- Морква — 1 шт,
- Яйце — 1 шт.
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Манка — 1 ст. л.
- Сіль — щіпка.
- Сметана 25 % жирності — 1 ст. л.
- Манна крупа
- Сметана
- Цибуля ріпчаста
Якщо замінити сметану кефіром, то страва стане менш калорійним.
