Бананова радість
Для створення цього шедевра необхідно підготувати:
- 3 яйця;
- склянка сметани;
- ложку цукру;
- соди на кінчику ножа;
- шматочок масла (50-70 грам);
- 1,5 склянки борошна;
- 2 стиглих банана.
Приготування:
- Борошно розтирається з маслом, а банани крупно ріжуться кубиками і збиваються зі сметаною.
- У борошно додаються інші складові, все перемішується. Потім маса з’єднується з бананово-сметанною сумішшю.
- Випікаються на розпеченій сковороді. Оладки не повинні плавати в маслі, досить промазати поверхню сковороди легким рухом, оскільки в тесті вже присутній масло, і вони не будуть пригорати.
Подати до столу млинці з бананами можна без добавок, вони і так дуже смачні!
Манні оладки
Для того щоб оладки були ще більш ніжними, багато господинь перемішують борошно з манкою.
У цьому випадку буде потрібно для приготування:
- 2 склянки кефіру;
- сіль і цукор за смаком;
- маленька ложка соди;
- суміш борошна з манкою.
Тісто повинне досягти консистенції густої сметани, тобто воно має не стікати з ложки, а повільно спадати. Поки сковорідка розігрівається, тісто має трохи постояти, відпочити. Потім можна смажити оладки, вогонь зменшити до середнього. Закривати кришкою не потрібно.
Дуже смачні вироби виходять і на основі манної каші. Для них потрібно попередньо зварити манну вашу на молоці середньої густоти і остудити її. У готову кашу додається яйце, сіль і цукор за смаком, трохи соди і борошно. По густоті тісто має бути середнім.
Якщо зробити більш густе тісто, оладки вийдуть товстими і пишними, а з рідкого тіста — тонкими і легкими.
