2. Яблучні оладки на сирі.
Інгредієнти:
- Сир — 200 р.
- Молоко — 150 мл
- Борошно біла — 150 р.
- Яйце — 2 шт.
- Цукор — 3 ст. л.
- Розпушувач — 1,5 ч. л.
- Сіль.
- Яблуко — 2 шт.
- Кориця — 1 ч. л.
Процес приготування:
- Яйця збовтують віночком з цукром.
- Сир протирають.
- Трошки молоко підігрівають.
- Яблука чистять, натирають на валикочарункової тертці, присипають корицею.
- Молоко вводять у яєчну масу, збивають вінчиком.
- Поступово вводять борошно.
- Всипають в тісто сир і трохи підсолюють, продовжуючи збивати.
В кінці замісу висипають в яблучну масу стружку, акуратно перемішують ложкою. - Залишають тісто на деякий час в теплі, даючи йому відпочити і трохи піднятися.
Випікають сирні оладки з яблуком на топленому вершковому або пісному маслі. Подають з медом, сметанним соусом, гарячим шоколадом.
