Неймовірний рецепт «пальчики оближеш» з кабачка і зеленого яблука з родзинками
Ви любите класичне яблучне варення? А чому б не розбавити його смачним соковитим овочем. Це буде оригінальний хід, який всіх порадує і приємно приголомшить.
Починаємо творити, дорогі кулінари.
Компоненти:
- 1.2 кг молодих кабачків;
- 2 кисло-солодких зелених яблука;
- 700-800 гр. цукрової пудри;
- 200-250 гр. чорного родзинок;
- ванілін – на кінчику чайної ложки;
- кориця – за смаком.
Приготування:
1. Промиті, очищені від шкірки і серцевини овочі натерти на крупній тертці. Надішліть стружку плодів в каструлю і посипте цукровою пудрою. Перемішайте компоненти і варіть на середньому вогні до закипання.
Якщо вам зручніше нарізати їх – так і зробіть.
2. Прийшла черга родзинок. Промийте його в теплій воді і залийте ягоди в мисці окропом. Залиште їх на 10 хвилин. Потім злийте з них рідина. При бажанні, родзинки можна дрібно накришити.
3. Звертаємося до яблучкам. Помиті фрукти очистіть від шкірки і серцевини. Потім дрібно поріжте їх.
4. Акуратно додайте до шинках яблучка, родзинки, ваніль і корицю. Все змішайте і варіть страва ще чверть години, постійно помішуючи його. Потім вимкніть конфорку.
5. Заздалегідь стерилізуйте банки з кришками і закладіть в них готову солодкість і закатайте. Переверніть банки і залиште
їх на 10 годин. Не забудьте приховати десерт в холодне і темне місце.
Наливні яблучка смачно споются з ніжним овочем і солоденьким родзинками. А приправи створять приємний смаковий фон у цьому ласощі. У нього з’явиться багато шанувальників. Насолоджуйтесь, друзі!
