Смачне густе варення з апельсином і лимоном у власному соку
А тепер об’єднуємо цитрусові в одній упряжці з кабачком. З’єднаємо їх в солодкому сиропі, так обдаруємо себе улюблених чудовим ласощами.
Якщо ви ніколи не готували солодкі заготовки – саме час це задумати! Ви не промахнетеся з вибором інгредієнтів.
Ось вони (приблизно на 2,5 — 3 л ласощі) :
- 2,5 кг кабачків або цукіні;
- 3-4 апельсина;
- 2 лимона;
- 1,5-2 кг цукрового піску;
- 2 шт. гвоздики;
- щіпка кориці.
Приготування:
1. Вимиті овочі розділіть на кілька часточок і звільніть їх від шкірки і насіння. М’якоть плоду дрібно накришити і приберіть в емальовану каструлю.
2. Вимийте апельсини з лимонами і поріжте на дрібні кубики розміром приблизно 1*1 див. Відправте цитрусові до цукіні.
3. Засипте компоненти піском і змішайте їх. Щоб виділився сік. А для подальшого виходу соку з фруктів, залиште закриту посуд на 4-8 годин.
4. По закінченні часу, поставте каструлю на невеликий вогонь і доведіть ласощі до кипіння. Додайте в нього корицю і гвоздику і перемішайте блюдо. Варіть його ще 60 хвилин до прозорості інгредієнтів, прибираючи з поверхні пінку.
5. Потім розкладіть десерт по стерильним банкам і загорніть їх у кришки. Як тільки він охолоне, прибирайте страва в льох.
Я вас точно вмовила на таке солодке! Незвичайне, казкове і дуже оригінальна. Нехай кожне літо кипить смачними ароматами цитрусово-овочевого ласощі. Такого точно ні в кого не буде. Ось побачите.
