Поради і секрети приготування найсмачнішої варення з кабачків для заготівлі на зиму
А ви любите секретничати? І я хочу з вами зробити це. Так-так. Ви дізнаєтеся наскільки смачним може бути кабачковий десерт і що для цього потрібно зробити. Записуйте, так запам’ятовуйте.
1. Вибираємо правильний посуд для приготування десерту: заважаємо його дерев’яними ложками та лопатками, а варимо в емальованій каструлі з товстим дном або мідному тазі.
2. Ви помітили, що, практично, в кожному рецепті є лимон? Саме він загущает страва, захищає від мікробів і доповнює десерт неповторним смаком. Адже самі кабачки мають нейтральний смак. Тому, який ви йому дасте, такий він і вийде.
3. Скоро з’явиться молодий і новий урожай овочів. Скористайтеся цим часом. Додайте в ласощі плоди недостиглих плодів довжиною 20-25 см.
Чому? Запитаєте ви.
- вони самі ніжні і смачні;
- очищати їх тонку шкірку не обов’язково;
- насіння в моложавих овочах відсутні, або вони дуже ніжні, тому прибирати їх теж не потрібно;
- а ще юні овочі найбільш багаті корисними речовинами і вітамінами.
4. Однак для більш густого десерту краще використовувати зрілі і м’ясисті плоди, але не занадто старі.
5. Правильно вибирайте цукіні: без темних плям і м’яких зон, з пружною і цілісної шкіркою.
Нехай у вас не буде перешкод до звичайного щастя і ви зробите його ще идеальней, звертаючи увагу на деталі при виборі і готуванні цукрових смакоти.
Дрібниці. Ви багато приділяєте їм час? А чи помічали ви, що саме вони вирішують, наскільки буде злагодженим день: від раннього пробудження, кольору одягу, погоди за вікном до гарно накритого столу.
А на ньому стоїть яскрава вазочка, в якому з любов’ю налито смачне, насичене і небанальне варення з м’яких кабачків. Напившись з ним чаю, ви зрозумієте, що саме цієї солодкої кулінарної деталі вам зараз і не вистачало. У вас підніметься настрій, з’являться сили, щоб зробити сьогоднішній день ще щасливішим.
Безсумнівно, солодкі моменти життя, як варення, можуть привнести в побут багато приємного. Не відмовляйте собі в такій, здавалося б, дрібниці. Нехай на вашому столі красується незвичайне ласощі з овочів. Завдяки прозорому десерту життя здасться цукром!
Приємного апетиту!
P. S. Друзі, якщо у вас є свій улюблений рецепт, поділіться ними в коментарях. Нехай всі готують смачно і пригощають смаколиками своїх близьких.
